ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］

グルメガイドブックとして世界的に権威のある『ミシュランガイド』の歴代掲載店情報まとめ。

ミシュランガイド『日本料理（和食）』

東京・京都・大阪をはじめ、各エリア版に掲載されたミシュランガイドがオススメする『日本料理（和食）』お店を簡単に検索できます！

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ

ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］グルメ格付けガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミ...

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2016.11.11

東京 日本料理

ミシュランガイド東京2025

▽日本料理レストラン（3つ星・2つ星・1つ星・ビブグルマン・セレクテッドレストラン）
ミシュラン東京2025 日本料理

ミシュランガイド東京2024

1. ミシュラン東京2024『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2024『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2024『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2024『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2023

1. ミシュラン東京2023『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2023『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2023『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2023『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2022

1. ミシュラン東京2022『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2022『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2022『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2022『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2021

1. ミシュラン東京2021『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2021『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2021『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2021『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2020

1. ミシュラン東京2020『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2020『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2020『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2020『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2019

1. ミシュラン東京2019『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2019『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2019『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2019『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド東京2018

1. ミシュラン東京2018『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン東京2018『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン東京2018『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン東京2018『ビブグルマン』日本料理（和食）

大阪 日本料理

ミシュランガイド大阪2025

▽日本料理レストラン（3つ星・2つ星・1つ星・ビブグルマン・セレクテッドレストラン）
ミシュラン大阪2025 日本料理

ミシュランガイド大阪2024

1. ミシュラン大阪2024『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2024『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン大阪2024『1つ星』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2023

1. ミシュラン大阪2023『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2023『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン大阪2023『1つ星』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2022

1. ミシュラン大阪2022『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2022『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン大阪2022『1つ星』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2021

1. ミシュラン大阪2021『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2021『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン大阪2021『1つ星』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2020

1. ミシュラン大阪2020『星付き』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2021『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2019

1. ミシュラン大阪2019『3つ星』＆『2つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2019『1つ星』日本料理（和食）［梅田/北新地/福島］
3. ミシュラン大阪2019『1つ星』日本料理（和食）［梅田/北新地/福島エリア以外］
4. ミシュラン大阪2019『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド大阪2018

1. ミシュラン大阪2018『3つ星』＆『2つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン大阪2018『1つ星』日本料理（和食）［梅田/北新地/福島］
3. ミシュラン大阪2018『1つ星』日本料理（和食）［梅田/北新地/福島エリア以外］
4. ミシュラン大阪2018『ビブグルマン』日本料理（和食）

京都 日本料理

ミシュランガイド京都2025

▽日本料理レストラン（3つ星・2つ星・1つ星・ビブグルマン・セレクテッドレストラン）

▽『三つ星』日本料理レストラン
ミシュラン京都2025 日本料理

ミシュランガイド京都2024

1. ミシュラン京都2024『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2024『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2024『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン京都2024『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2023

1. ミシュラン京都2023『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2023『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2023『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン京都2023『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2022

1. ミシュラン京都2022『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2022『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2022『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン京都2022『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2021

1. ミシュラン京都2021『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2021『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2021『1つ星』日本料理（和食）
4. ミシュラン京都2021『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2020

1. ミシュラン京都2020『星付き』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2020『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2019

1. ミシュラン京都2019『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2019『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2019『1つ星』日本料理（和食）［祇園］
4. ミシュラン京都2019『1つ星』日本料理（和食）［祇園エリア以外］
5. ミシュラン京都2019『ビブグルマン』日本料理（和食）

ミシュランガイド京都2018

1. ミシュラン京都2018『3つ星』日本料理（和食）
2. ミシュラン京都2018『2つ星』日本料理（和食）
3. ミシュラン京都2018『1つ星』日本料理（和食）［祇園］
4. ミシュラン京都2018『1つ星』日本料理（和食）［祇園エリア以外］
5. ミシュラン京都2018『ビブグルマン』日本料理（和食）

北海道（札幌） 日本料理

ミシュランガイド北海道2017

▽『三つ星』＆『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン北海道2017『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』＆『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン北海道2017『ビブグルマン』＆『プレート』和食店

宮城（仙台） 日本料理

ミシュランガイド宮城2017

▽『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン宮城2017『1つ星』和食店

▽『ビブグルマン』＆『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン宮城2017『ビブグルマン』＆『プレート』和食店

新潟 日本料理

ミシュランガイド新潟2020

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン新潟2020『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン新潟2020『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン新潟2020『ミシュランプレート』和食店

愛知（名古屋） 日本料理

ミシュランガイド愛知（名古屋）2019

▽『三つ星』＆『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン愛知2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン愛知2019『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン愛知2019『ミシュランプレート』和食店

岐阜 日本料理

ミシュランガイド岐阜2019

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン岐阜2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン岐阜2019『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン岐阜2019『ミシュランプレート』和食店

三重 日本料理

ミシュランガイド三重2019

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン三重2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』＆『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン三重2019『ビブグルマン』＆『プレート』和食店

石川（金沢） 日本料理

ミシュランガイド石川（金沢）2021

▽『三つ星』＆『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン石川2021『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン石川2021『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン石川2021『ミシュランプレート』和食店

富山 日本料理

ミシュランガイド富山2021

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン富山2021『星付き』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン富山2021『ミシュランプレート』和食店

福井 日本料理

ミシュランガイド福井2021

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン福井2021『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン福井2021『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン福井2021『ミシュランプレート』和食店

奈良 日本料理

ミシュランガイド奈良2025

▽『二つ星』＆『一つ星』＆『ビブグルマン』＆『セレクテッドレストラン』日本料理レストラン
ミシュラン奈良2025掲載 和食店

ミシュランガイド奈良2024

▽『二つ星』＆『一つ星』＆『ビブグルマン』＆『セレクテッドレストラン』日本料理レストラン
ミシュラン奈良2024掲載 和食店

ミシュランガイド奈良2023

▽『二つ星』＆『一つ星』＆『ビブグルマン』＆『ミシュランセレクション』日本料理レストラン
ミシュラン奈良2023掲載 和食店

ミシュランガイド奈良2022

▽『二つ星』＆『一つ星』＆『ビブグルマン』＆『ミシュランセレクション』日本料理レストラン
ミシュラン奈良2022掲載 和食店

和歌山 日本料理

ミシュランガイド和歌山2022

▽『一つ星』＆『ビブグルマン』＆『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン和歌山2022掲載 和食店

鳥取 日本料理

ミシュランガイド鳥取2019

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン鳥取2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン鳥取2019『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン鳥取2019『ミシュランプレート』和食店

岡山 日本料理

ミシュランガイド岡山2021

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン岡山2021『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン岡山2021『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン岡山2021『ミシュランプレート』和食店

広島 日本料理

ミシュランガイド広島2018

▽『三つ星』＆『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン広島2018『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン広島2018『ビブグルマン』和食店

愛媛（松山） 日本料理

ミシュランガイド愛媛2018

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン愛媛2018『2つ星』＆『1つ星』和食店

福岡 日本料理

ミシュランガイド福岡2019

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン福岡2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン福岡2019『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン福岡2019『ミシュランプレート』和食店

佐賀 日本料理

ミシュランガイド佐賀2019

▽『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン佐賀2019『1つ星』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン佐賀2019『ビブグルマン』和食店

▽『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン佐賀2019『ミシュランプレート』和食店

長崎 日本料理

ミシュランガイド長崎2019

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン長崎2019『星付き』和食店

▽『ビブグルマン』＆『ミシュランプレート』日本料理レストラン
ミシュラン長崎2019『ビブグルマン』＆『プレート』和食店

熊本 日本料理

ミシュランガイド熊本2018

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン熊本2018『2つ星』＆『1つ星』和食店

▽『ビブグルマン』日本料理レストラン
ミシュラン熊本2018『ビブグルマン』和食店

大分（別府） 日本料理

ミシュランガイド大分2018

▽『二つ星』＆『一つ星』日本料理レストラン
ミシュラン大分2018『2つ星』＆『1つ星』和食店

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▼定期発刊

1. 東京エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
2. 大阪エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
3. 京都エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）

▼特別版

1. 北海道エリア（2017 2012）
2. 宮城（仙台）エリア（2017）
3. 新潟エリア（2020）
4. 横浜エリア（2015）
5. 川崎エリア（2015）
6. 湘南エリア（2015）
7. 愛知（名古屋）エリア（2019）
8. 岐阜エリア（2019）
9. 三重エリア（2019）
10. 石川（金沢）エリア（2021 2016）
11. 富山エリア（2021 2016）
12. 福井エリア（2021）
13. 奈良エリア（2025 2024 2023 2022 2017 2016）
14. 兵庫エリア（2016）
15. 和歌山エリア（2022）
16. 鳥取エリア（2019）
17. 岡山エリア（2021）
18. 広島エリア（2018 2013）
19. 愛媛（松山）エリア（2018）
20. 福岡エリア（2019 2014）
21. 佐賀エリア（2019 2014）
22. 長崎エリア（2019）
23. 熊本エリア（2018）
24. 大分エリア（2018）