【ミシュランガイド大阪】一覧まとめ

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ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]大阪

大阪エリア[OSAKA AREA]

日本では東京に次ぐ2地域目、アジアでは3地域目(2地域目は「香港/マカオ」)として2010年度版から毎年発刊。当初の調査エリアは京都・大阪のみで「ミシュランガイド京都・大阪」だったが、2011年度版は神戸・芦屋・西宮へ拡大し「ミシュランガイド京都・大阪・神戸」に。さらに翌年には奈良も加わり「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良」(2012-2013年度版)となる。名前が長いからか、2014年度版からは名称が変更「ミシュランガイド関西2014」として発刊。また2014年度版からは東京と同じく「ビブグルマン」も追加された。
2016年度版からは神戸・奈良エリアが独立し、発刊当初の「京都・大阪」の形に逆戻り。

ミシュランガイド大阪2022

今回で13冊目となる「ミシュランガイド京都・大阪」。2022年版は特別版となる「和歌山」を加えて発行されました。
2021年度版までと大きく異なる点は、宿泊施設(ホテル)の掲載が無くなったということ。今後もグルメだけになるのか不明ですが、ホテルの情報も重宝していただけに残念。
グルメは、3つ星店に変動なし。2つ星店は1店増えましたが、2店減ったので全体では1店減。1つ星店は新たに8店増えましたが、7店減ったので全体としては1店増となりました。

大阪レストラン2022(207)

  1. 三つ星 ★★★ (3)
  2. 二つ星 ★★ (11)
  3. 一つ星 (82)
  4. ビブグルマン (112)
  5. ジャンル別
  1. 【Pickup】新しく「星」を獲得したお店 (9)
  2. 【Pickup】「ビブグルマン」に初掲載したお店 (17)
  3. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店 (4)

商品名 : ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022
発売日: 2021年10月22日(金)
価格 : 3,498円(税込)
「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」の購入
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ミシュランガイド大阪2021

2009年の発刊から今回で12冊目となる「ミシュランガイド京都・大阪」。2021年版は特別版となる「岡山」を加えて発行されました。
3つ星店には変更がありませんでしたが、2つ星は4軒減、1つ星は2軒増、ビブグルマンは新規掲載は23軒ありましたが、軒数的には変化なし、となりました。
ホテルは2020年度からやや減少。最高評価の5パビリオンは変わらずでしたが、4パビリオンは1軒減、3パビリオンは2軒減。2パビリオンだけが2軒増(新規掲載3軒)となりました。

大阪レストラン2021(207)

  1. 三つ星 ★★★ (3)
  2. 二つ星 ★★ (12)
  3. 一つ星 (81)
  4. ビブグルマン (111)
  5. ジャンル別
  1. 【Pickup】新しく「星」を獲得したお店 (7)
  2. 【Pickup】「ビブグルマン」に初掲載したお店 (23)
  3. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店 (2)

大阪ホテル2021(15)

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★ (4)
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★ (2)
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★ (4)
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★ (5)
  5. 1パビリオン(1つ星) ★ (0)

ミシュランガイド大阪2020

長らく大阪の3つ星店として君臨していた北新地の名店「弧柳」が2つ星に降格。3つ星店が4軒から3軒に減っちゃいました。2つ星、1つ星の軒数は2019年版と変化なし。ただ1つ星は10軒が新規掲載なので、逆に10軒が掲載から外れたということに。ビブグルマンは新規掲載が16軒で合計は1軒増。
ホテルは2019年度と同じ。全く変化なしでした。

大阪レストラン2020(209)

  1. 三つ星 ★★★ (3)
  2. 二つ星 ★★ (16)
  3. 一つ星 (79)
  4. ビブグルマン (111)
  5. ジャンル別
  1. 【Pickup】新しく「星」を獲得したお店 (10)
  2. 【Pickup】「ビブグルマン」に初掲載したお店 (16)

大阪ホテル2020(16)

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★ (4)
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★ (3)
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★ (6)
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★ (3)
  5. 1パビリオン(1つ星) ★ (0)
「ミシュランガイド京都・大阪 2020」の購入はこちら
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ミシュランガイド大阪2019

2018年度と比較すると、レストランは、3つ星は変わらず、2つ星は1軒減の16軒、1つ星は11軒増・7軒減の合計4軒増の79軒、ビブグルマンは24軒増・45軒減の合計21軒減の110軒となりました。
ホテルは5パビリオン・4パビリオンは変更なしですが、合計で7軒減の23軒となりました。

大阪レストラン2019(209)

  1. 三つ星 ★★★ (4)
  2. 二つ星 ★★ (16)
  3. 一つ星 (79)
  4. ビブグルマン (110)
  5. ジャンル別
  1. 【Pickup】新しく「星」を獲得したお店 (10)
  2. 【Pickup】「ビブグルマン」に初掲載したお店 (24)

大阪ホテル2019(16)

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★ (4)
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★ (3)
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★ (6)
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★ (3)
  5. 1パビリオン(1つ星) ★ (0)
『ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019』の購入はこちら


ミシュランガイド大阪2018

2017年度と比較し、三つ星は1軒増の4軒、二つ星は3軒減の17軒、一つ星は7軒増の75軒、ビブグルマンは11軒減の131軒となりました。

大阪レストラン2018(227)

  1. 三つ星 ★★★ (4)
  2. 二つ星 ★★ (17)
  3. 一つ星 (75)
  4. ビブグルマン (131)
  5. ジャンル別
  1. 【Pickup】新しく「星」を獲得したお店 (13)
  2. 【Pickup】「ビブグルマン」に初掲載したお店 (16)

大阪ホテル2018(23)

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★ (4)
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★ (3)
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★ (7)
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★ (5)
  5. 1パビリオン(1つ星) ★ (4)
『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら


ミシュランガイド大阪2017

大阪レストラン2017

  1. 三つ星 ★★★
  2. 二つ星 ★★
  3. 一つ星
  4. ビブグルマン
  5. 【特集】たこ焼き

大阪ホテル2017

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★
  5. 1パビリオン(1つ星)

ミシュランガイド大阪2016

大阪レストラン2016

  1. 三つ星 ★★★
  2. 二つ星 ★★
  3. 一つ星
  4. ビブグルマン
  5. 【特集】お好み・たこ焼き

大阪ホテル2016

  1. 5パビリオン(5つ星) ★★★★★
  2. 4パビリオン(4つ星) ★★★★
  3. 3パビリオン(3つ星) ★★★
  4. 2パビリオン(2つ星) ★★
  5. 1パビリオン(1つ星)


ミシュランガイドINDEX

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN] グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「...

定期発刊

  1. 東京エリア2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
  2. 大阪エリア2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
  3. 京都エリア2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016

特別版

  1. 北海道エリア2017 2012
  2. 宮城(仙台)エリア(2017)
  3. 新潟エリア(2020)
  4. 横浜エリア(2015)
  5. 川崎エリア(2015)
  6. 湘南エリア(2015)
  7. 愛知(名古屋)エリア(2019)
  8. 岐阜エリア(2019)
  9. 三重エリア(2019)
  10. 石川(金沢)エリア2021 2016
  11. 富山エリア2021 2016
  12. 福井エリア(2021)
  13. 奈良エリア2022 2017 2016
  14. 兵庫エリア(2016)
  15. 和歌山エリア(2022)
  16. 鳥取エリア(2019)
  17. 岡山エリア(2021)
  18. 広島エリア2018 2013
  19. 愛媛(松山)エリア(2018)
  20. 福岡エリア2019 2014
  21. 佐賀エリア2019 2014
  22. 長崎エリア(2019)
  23. 熊本エリア(2018)
  24. 大分エリア(2018)

▽レストラン・飲食店

  1. 三つ星★★★=そのために旅行する価値のある卓越した料理を提供するお店
  2. 二つ星★★=遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理を提供するお店
  3. 一つ星=そのカテゴリーで特に美味しい料理を提供するお店
  4. ビブグルマン=コストパフォーマンスが高く上質な料理を提供するお店
  5. ミシュランプレート=ミシュランの基準を満たした料理を提供するお店(*特別版のみ掲載)
▽ホテル

  1. 5パビリオン(5つ星)★★★★★=豪華で最高級なホテル
  2. 4パビリオン(4つ星)★★★★=極めて快適なホテル
  3. 3パビリオン(3つ星)★★★=特に快適なホテル
  4. 2パビリオン(2つ星)★★=快適なホテル
  5. 1パビリオン(1つ星)★=適度に快適なホテル
▽旅館

  1. 5パビリオン(5つ星)★★★★★=豪華で最高級な旅館
  2. 4パビリオン(4つ星)★★★★=極めて快適な旅館
  3. 3パビリオン(3つ星)★★★=特に快適な旅館
  4. 2パビリオン(2つ星)★★=快適な旅館
  5. 1パビリオン(1つ星)★=適度に快適な旅館
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