【ミシュランガイド大阪2020】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売！こちらのページでは大阪で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド大阪2020『３つ星』

ミシュランガイド大阪2020『３つ星』

ミシュランガイド大阪2020で「三つ星★★★」を獲得したお店は3軒。

2021年版の情報を更新！

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心斎橋：1軒

心斎橋エリア：1軒

太庵（たいあん）［日本料理・和食］
2011年度版から10年連続となる「3つ星」獲得！
住所：大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル 1F
TEL：06-6120-0790
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/takahatahitoshi/
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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「太庵」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（16/20点）を獲得しています。

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追記（2020.10.18）
ミシュランガイド
「太庵」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

淀屋橋・本町・北浜：1軒

肥後橋エリア：1軒

Hajime（ハジメ）［イノベーティブ］
2010～2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で3年連続となります。
住所：大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
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［追記］2020.03.10
ゴエミヨ
「Hajime（ハジメ）」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（18.5/20点）を獲得しています。

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追記（2020.10.18）
ミシュランガイド
「Hajime（ハジメ）」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

江坂・千里中央・豊中：1軒

吹田・摂津エリア：1軒

柏屋（かしわや）［日本料理・和食］
2011年度版から10年連続となる「3つ星」獲得！
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、不定休あり
URL：https://jp-kashiwaya.com/senriyama/

［追記］2020.03.10
ゴエミヨ
「柏屋」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（17/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理（和食）』一覧

追記（2020.10.18）
ミシュランガイド
「柏屋」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

追記ミシュランガイド大阪2021年版（2020年10月9日発売）はこちら！

【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは大阪で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2021『3つ星』ミシュランガイド大阪2021で「３つ星★★★」を獲得したお店は3軒。追記 2022...

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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