【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2020［居酒屋］
「ミシュランガイド大阪2020」に掲載された居酒屋は11店（３つ星0店、２つ星0店、１つ星1店、ビブグルマン10店）。
ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
１つ星：1軒
難波・道頓堀：1軒
なんば（難波）エリア（1軒）
旬膳甜酒 創庵（しゅんぜんたむざけ そうあん）［居酒屋］
住所：大阪市中央区宗右衛門町5-31 Wakoビル 2F
TEL：06-6213-1541
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
住所：大阪市中央区宗右衛門町5-31 Wakoビル 2F
TEL：06-6213-1541
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
ビブグルマン：10軒
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
梅田・北新地・福島：4軒
北新地エリア（2軒）
粋魚 むらばやし［居酒屋］
住所：大阪市北区堂島1-2-17 大日ビル B1F
TEL：06-6344-3909
予約：可
ランチ営業：〇（月・水・金のみ営業）
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区堂島1-2-17 大日ビル B1F
TEL：06-6344-3909
予約：可
ランチ営業：〇（月・水・金のみ営業）
定休日：日曜・祝日
かさね［居酒屋］
住所：大阪市北区堂島1-2-14 小川第3ビル B1F
TEL：06-6456-4155
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/kitashinti_kasane/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所：大阪市北区堂島1-2-14 小川第3ビル B1F
TEL：06-6456-4155
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/kitashinti_kasane/
▽詳しくはこちら
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東梅田・お初天神・太融寺エリア（2軒）
酒肆 門（しゅし もん）［居酒屋］
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
TEL：06-6364-3573
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
TEL：06-6364-3573
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
涿屋（たくや）［居酒屋］
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
TEL：06-6361-1110
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
TEL：06-6361-1110
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
淀屋橋・本町・北浜：3軒
本町・堺筋本町エリア（3軒）
番屋 燁（はな）［居酒屋］
住所：大阪市中央区瓦町2-3-4
TEL：06-6232-3768
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/banyahana11/
住所：大阪市中央区瓦町2-3-4
TEL：06-6232-3768
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/banyahana11/
べにくらげ［居酒屋］
住所：大阪市中央区本町橋5-4
TEL：06-7710-2698
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
住所：大阪市中央区本町橋5-4
TEL：06-7710-2698
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
日本酒餐昧 うつつよ［居酒屋］
住所：大阪市中央区本町3-2-1 2F
TEL：06-6281-8322
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：https://www.ututuyo.com/
住所：大阪市中央区本町3-2-1 2F
TEL：06-6281-8322
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：https://www.ututuyo.com/
天満・天神橋筋・南森町：1軒
南森町エリア（1軒）
酒や肴 よしむら［居酒屋］
※掲載終了となりました（2020年6月移転）（2020年6月掲載終了）
住所：大阪市北区天神橋1-12-22 →［移転］大阪市北区天神橋1-13-21 ノモス天神 1F
TEL：06-6353-4460（変更なし）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、月2回日曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/sakeyasakana.yoshimura/
※掲載終了となりました（2020年6月移転）（2020年6月掲載終了）
住所：大阪市北区天神橋1-12-22 →［移転］大阪市北区天神橋1-13-21 ノモス天神 1F
TEL：06-6353-4460（変更なし）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、月2回日曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/sakeyasakana.yoshimura/
天満橋・谷町四丁目：1軒
谷町・谷町四丁目エリア（1軒）
やま吟（やまぎん）［居酒屋］
住所：大阪市中央区谷町6-10-18 谷ビル 1F
TEL：06-6761-5506
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
住所：大阪市中央区谷町6-10-18 谷ビル 1F
TEL：06-6761-5506
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
京橋・OBP：1軒
京橋エリア（1軒）
菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん）［居酒屋］NEW!!
住所：大阪市都島区片町2-1-37 ストークマンション 1F
TEL：070-4326-8145
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
住所：大阪市都島区片町2-1-37 ストークマンション 1F
TEL：070-4326-8145
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
追記 ミシュランガイド大阪2021年版（2020年10月9日発売）はこちら！
『ミシュランガイド大阪2020』の購入はこちら！
ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大阪2020』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 北新地
- 梅田・大阪駅
- 福島・野田・中之島
- 難波・道頓堀
- 心斎橋
- 淀屋橋・本町・北浜
- 天満・天神橋筋・南森町
- 天満橋・谷町四丁目
- 京橋・OBP
- 鶴橋・上本町
- 天王寺・新世界・住吉
- 新大阪・西中島南方・十三
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- 日本料理（和食）［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 寿司［2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
- フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
- イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
- イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
- 天ぷら［2つ星＆1つ星］
- 蕎麦［1つ星］
- 蕎麦［ビブグルマン］
- 焼き鳥［1つ星］
- 焼き鳥［ビブグルマン］
- 韓国料理［2つ星＆ビブグルマン］
- 居酒屋［1つ星＆ビブグルマン］
- おでん［1つ星＆ビブグルマン］
- スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
- 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- お好み焼き［ビブグルマン］
- たこ焼き［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- 餃子［ビブグルマン］
- 串揚げ［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン］
ホテル一覧
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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