【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2020 星を獲得した「寿司」
「ミシュランガイド大阪2020」で星を獲得した寿司は11店（３つ星0店、２つ星2店、１つ星9店）。
２つ星：2軒
天満・天神橋筋・南森町：1軒
南森町エリア（1軒）
寿し芳（すしよし）［寿司］
住所：大阪市北区南森町2-3-23 日宝北森町ビル 1F
TEL：06-6361-0062
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：大阪市北区南森町2-3-23 日宝北森町ビル 1F
TEL：06-6361-0062
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
「寿し芳」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「寿し芳」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。
天王寺・新世界・住吉：1軒
天王寺・阿倍野エリア（1軒）
鮨 原正（すし はらしょう）［寿司］
住所：大阪市天王寺区上之宮町3-30
TEL：06-6773-5518
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://sushi-harasho.jp/
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住所：大阪市天王寺区上之宮町3-30
TEL：06-6773-5518
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://sushi-harasho.jp/
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「原正」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「原正」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。
１つ星：9軒
梅田・北新地・福島：5軒
北新地エリア（3軒）
鮨 ほしやま［寿司］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-9 谷安ロワビル 3F →［移転］大阪市北区菅原町1-16
TEL：06-6344-1128 →［移転］06-6361-1622
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
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住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-9 谷安ロワビル 3F →［移転］大阪市北区菅原町1-16
TEL：06-6344-1128 →［移転］06-6361-1622
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
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「鮨 ほしやま」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（14.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
鮨 村上二郎（むらかみじろう）［寿司］NEW!!
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
TEL：06-6341-3988
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
TEL：06-6341-3988
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
寿し おおはた［寿司］NEW!!
住所：大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル 2F
TEL：070-3842-4261
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
住所：大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル 2F
TEL：070-3842-4261
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
［追記］2020.03.11
「寿し おおはた」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
梅田・大阪駅エリア（1軒）
鮨 美菜月（みなづき）［寿司］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
TEL：06-6342-1556
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
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住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
TEL：06-6342-1556
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
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福島・野田・中之島エリア（1軒）
寿し處 あま野［寿司］
住所：大阪市福島区福島1-6-4
TEL：06-6454-7008
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜（祝日の場合は翌日休み）
住所：大阪市福島区福島1-6-4
TEL：06-6454-7008
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜（祝日の場合は翌日休み）
難波・道頓堀：1軒
なんば（難波）エリア（1軒）
法善寺 鮨処 なかたに［寿司］
住所：大阪市中央区難波1-1-7
TEL：06-6211-4158
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
住所：大阪市中央区難波1-1-7
TEL：06-6211-4158
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
心斎橋：1軒
心斎橋エリア（1軒）
鮨 尽誠（じんせい）［寿司］
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
TEL：090-8124-5536
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
TEL：090-8124-5536
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
「鮨 尽誠」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
天満・天神橋筋・南森町：1軒
西天満エリア（1軒）
鮨ろく［寿司］
住所：大阪市北区西天満4-12-22
TEL：06-6367-5040
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
住所：大阪市北区西天満4-12-22
TEL：06-6367-5040
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
京橋・OBP：1軒
京橋エリア（1軒）
すし処 広川（ひろかわ）［寿司］
住所：大阪市都島区東野田町3-7-17 2F ⇒［移転］大阪市城東区蒲生1-8-39
TEL：06-6357-2098 ⇒［移転］06-7410-5343
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他週1日不定休
URL：https://sushi-hirokawa.jp/
住所：大阪市都島区東野田町3-7-17 2F ⇒［移転］大阪市城東区蒲生1-8-39
TEL：06-6357-2098 ⇒［移転］06-7410-5343
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他週1日不定休
URL：https://sushi-hirokawa.jp/
「すし処 広川」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（14.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
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2020.02.28
≫≫ 【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧
追記 ミシュランガイド大阪2021年版（2020年10月9日発売）はこちら！
『ミシュランガイド大阪2020』の購入はこちら！
ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大阪2020』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 北新地
- 梅田・大阪駅
- 福島・野田・中之島
- 難波・道頓堀
- 心斎橋
- 淀屋橋・本町・北浜
- 天満・天神橋筋・南森町
- 天満橋・谷町四丁目
- 京橋・OBP
- 鶴橋・上本町
- 天王寺・新世界・住吉
- 新大阪・西中島南方・十三
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- 日本料理（和食）［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 寿司［2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
- フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
- イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
- イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
- 天ぷら［2つ星＆1つ星］
- 蕎麦［1つ星］
- 蕎麦［ビブグルマン］
- 焼き鳥［1つ星］
- 焼き鳥［ビブグルマン］
- 韓国料理［2つ星＆ビブグルマン］
- 居酒屋［1つ星＆ビブグルマン］
- おでん［1つ星＆ビブグルマン］
- スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
- 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- お好み焼き［ビブグルマン］
- たこ焼き［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- 餃子［ビブグルマン］
- 串揚げ［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン］
ホテル一覧
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら
▼ その他のエリア
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］ グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...
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2016.11.11
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2021.01.07
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2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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