【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020大阪「寿司」

関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は63軒。（トック51軒・POP12軒）

その中でトックを獲得したお寿司のお店は10軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

寿司：10軒

3トック：4軒

「尽誠」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（心斎橋）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

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ミシュランガイド
「鮨 原正」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「原正」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨 原正」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「鮨 原正」は『ミシュランガイド大阪2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「鮨 原正」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「寿し おおはた」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（北新地）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「寿し おおはた」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店（北新地）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「寿し おおはた」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「寿し おおはた」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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2トック：6軒

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨 三心」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「鮨 三心」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「すし処 広川」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（京橋・OBP）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド追記（2020.10.20）
「すし処 広川」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星（京橋・OBP）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「すし処 広川」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨 ほしやま」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（北新地）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「鮨 ほしやま」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店（北新地）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「鮨 ほしやま」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「鮨 ほしやま」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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「寿し芳」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」

追記（2020.10.18）
「寿し芳」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「寿し芳」は『ミシュランガイド大阪2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「寿し芳」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキス...

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

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［北海道エリア］

• ≫ 北海道レストラン
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［東京エリア］

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！