【ゴ・エ・ミヨ2020】富山レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『富山県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020『富山県』

北陸「富山県エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は16軒。（トック14軒・POP2軒）
富山市のほか、魚津市のお店が選ばれました。

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

フランス料理：3軒

ミシュランガイド
「カーヴ・ユノキ」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「カーヴ ユノキ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「カーヴ・ユノキ」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「KAWAZ（カワズ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「KAWAZ（カワズ）」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ラ・シャンス」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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イタリア料理：3軒

ミシュランガイド
「シンポジウム」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

【ミシュランガイド富山2016】［ミシュランプレート］のお店一覧（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／フレンチ・イタリアン・欧風料理・ベトナム料理）掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］ 「ミシュランガイド富山2...

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2017.07.25

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「シンポジウム」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「シンポジウム」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「ひまわり食堂」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

【ミシュランガイド富山2016】［ミシュランプレート］のお店一覧（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／フレンチ・イタリアン・欧風料理・ベトナム料理）掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］ 「ミシュランガイド富山2...

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2017.07.25

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「ひまわり食堂」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ひまわり食堂」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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日本料理：3軒

ミシュランガイド
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

【ミシュランガイド富山2016】［ミシュランプレート］のお店一覧（富山市／日本料理・和食）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／日本料理・和食）掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］ 「ミシュランガイド富山2016」の富山市エリアでミシュ...

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2017.07.24

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「ふじ居」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「日本料理 山崎」はミシュランガイド富山2016で富山県として唯一、最高評価“3つ星★★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［三つ星］のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山エリアの『三つ星★★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン豊山2016 ［3つ星］ 追記（2021/5/19） ▼ 2021年版の情報が...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「日本料理 山崎」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「日本料理 山崎」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「冨久屋」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「冨久屋」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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天ぷら：1軒

ミシュランガイド
「天ぷら小泉 たかの」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店一覧

2016年6月3日に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山県の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン富山2016 ［1つ星］ 「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」の富山エリアで...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「天ぷら小泉 たかの」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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寿司：4軒

ミシュランガイド
「鮨 大門」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店一覧

2016年6月3日に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山県の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン富山2016 ［1つ星］ 「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」の富山エリアで...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨 大門」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨 大門」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨人」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨人」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨人」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨 難波」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨 難波」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「美乃鮨」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ＰＯＰ：2軒

ミシュランガイド
「ヴィニ・ラコント」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】ミシュランプレート（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

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ミシュランガイド
「ワイン食堂 ル・グルトン」はミシュランガイド富山2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】［ビブグルマン］のお店

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキス...

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒。（東京5軒...

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38...

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西エリア（京都・大阪・兵庫）』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020関西『4トック』レス...

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...

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2020.02.20

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［北海道エリア］

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！