【ミシュランガイド富山2021】1つ星のお店一覧

ミシュランガイド富山2021が2021年5月21日に発売!こちらのページでは富山県で『1つ星』を獲得したお店(飲食店・レストランを一覧にまとめました。

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ミシュランガイド富山2021『1つ星』

ミシュランガイド富山2021で「1つ星」を獲得したお店は16軒

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富山市:11軒

冨久屋(ふくや)[日本料理・和食]
住所:富山県富山市白銀町7-7 2F
TEL:076-461-3589
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、第3月曜
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来人喜人きときと はぎ原[日本料理・和食]UP!!
住所:富山県富山市堀端町1-11
TEL:076-482-3739
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、翌月曜休み)
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すし処 直(なお)[寿司]NEW!!
住所:富山県富山市大手町4-22
TEL:076-461-7032
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
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トレゾニエ[フレンチ]NEW!! グリーンスター
住所:富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
TEL:076-467-5550
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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「トレゾニエ」がある「リバーリトリート雅樂倶」はホテル部門で富山県で最高評価となる4レッドパビリオン(4つ星+)を獲得しています。


鮨人(すしじん)[寿司]UP!!
住所:富山県富山市新根塚町3-5-7
TEL:076-422-0918
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
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ゴエミヨ
「鮨人」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


ラ・シャンス(LA CHANCE)[フレンチ]
住所:富山県富山市木場町16-1
TEL:076-445-1200
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜
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天ぷら小泉 たかの[天ぷら]
住所:富山県富山市牛島町18-7 アーバンプレイス B1F
TEL:076-441-1356
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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グノン(GUENON)[日本料理・和食]NEW!!
住所:富山県富山市山岸344-1
TEL:050-3551-4492
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
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カーヴ ユノキ(Cave Yunoki)[フレンチ]UP!!
住所:富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番
TEL:076-471-5556
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ゴエミヨ
「カーヴ ユノキ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


ひまわり食堂[イタリアン]UP!!
住所:富山県富山市石倉町1-30 1F
TEL:076-482-6091
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休
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ゴエミヨ
「ひまわり食堂」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


鮨 難波(なんば)[寿司]
住所:富山県富山市公文名34-12
TEL:076-493-8686
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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滑川・魚津・黒部:2軒

鮨 大門(だいもん)[寿司]
住所:富山県魚津市釈迦堂1-2-3
TEL:0765-32-5868
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
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ゴエミヨ
「鮨 大門」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


四季料理 悠(ゆう)[日本料理・和食]UP!! グリーンスター
住所:富山県魚津市釈迦堂1-15-20
TEL:0765-24-5980
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、翌月曜休み)
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高岡:1軒

茶寮 和香(にこか)[日本料理・和食]NEW!!
住所:富山県高岡市金屋本町2-26
TEL:0766-75-8529
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
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立山・上市:1軒

ヘルジアン・ウッド ザ テーブル(Healthian-wood The Table)[イノベーティブ]NEW!!
住所:富山県中新川郡立山町日中上野57-1
TEL:076-482-2536
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜、第3火曜
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砺波・南砺:1軒

ランソレイエ(L’ensoleiller)[フレンチ]グリーンスター
住所:富山県南砺市立野原東1752-3
TEL:0763-62-2977
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第2火曜
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発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)

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『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

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ビブグルマン

ミシュランプレート

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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