【ミシュランガイド石川2021】1つ星のお店一覧(金沢・野々市・かほく)

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページでは石川県(金沢・野々市・かほくエリア)で『1つ星』を獲得したお店(飲食店・レストランを一覧にまとめました。

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ミシュランガイド石川2021『1つ星』

ミシュランガイド石川2021「金沢・野々市・かほくエリア」で「1つ星」を獲得したお店は18軒

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金沢・野々市・かほく:18軒

金沢エリア:18軒

レストラン N-エンヌ-[フレンチ]
住所:石川県金沢市本町2-1-2 1F
TEL:076-213-8118
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(金土日のみ)
定休日:水曜、月1回不定休
URL:http://r.goope.jp/restaurant-n
ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「レストラン N -エンヌ-」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


ベルナール(BERNARD)[フレンチ]
住所:石川県金沢市武蔵町6-1 レジデンス第2武蔵102
TEL:076-225-8682
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休

割烹 ゆづる[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町1-8-1 シャンテビル 1F
TEL:076-255-3780
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

御料理 貴船(きふね)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市彦三町1-9-69
TEL:076-220-6131
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜

浅田屋[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市十間町23
TEL:076-231-2228
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
浅田屋の料理がご家庭でも!

≫≫ 金沢浅田屋 公式ショップ

「浅田屋」は旅館部門で4レッドパビリオン(4つ星+)を獲得しています。

「浅田屋」の宿泊予約はこちら
  1. 楽天トラベルで予約する(×)
  2. じゃらんnetで予約する(×)
  3. 一休.comで予約する(〇)

蕎味 櫂(きょうみ かい)[蕎麦]NEW!!
住所:石川県金沢市東山1-23-10
TEL:076-252-8008
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、第1月曜

旬房 さかい[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市木倉町6-8
TEL:076-221-3911
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

鮨 木場谷(きばたに)[寿司]NEW!!
住所:石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
TEL:076-256-1218
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
ゴエミヨ
「鮨 木場谷」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


御料理 雅乃(みやびの)[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市中川除町67-1
TEL:076-262-8026
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)

金澤 せつ理[日本料理・和食]NEW!!
住所:石川県金沢市高岡町4-5
TEL:076-264-2375
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜

すし屋 小桜(こざくら)[寿司]NEW!!
住所:石川県金沢市昭和町15-21
TEL:076-213-8558
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜

町家懐石 六花(ろっか)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市六枚町2-7
TEL:076-221-6166
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休

鮨 岡うま[寿司]NEW!!
住所:石川県金沢市大工町33-2 A.SPACE bldg B1F
TEL:076-255-2501
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

割烹 いけ森[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市芳斉1-6-11-6
TEL:076-231-0498
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

蛤坂 まえかわ[焼鳥]NEW!!
住所:石川県金沢市野町1-1-9
TEL:076-220-7011
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜

プレミナンス[フレンチ]NEW!!
住所:石川県金沢市北安江町4-8-31 プレミナンスビル
TEL:076-234-7701
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://norio.co.jp/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ゴエミヨ
「プレミナンス」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「プレミナンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


加賀政[日本料理・和食]NEW!!
※掲載終了となりました(閉店)(2021年11月掲載終了)
住所:石川県金沢市片町2-21-30 エルビルWEST 3F
TEL:076-209-7393
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
*閉店となりました。

きく家(きくや)[寿司]
住所:石川県金沢市中川除町75 山川マンション
TEL:080-1969-3380
予約:
ランチ営業:
定休日:


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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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