【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「イノベーティブ」

ミシュラン石川2021「イノベーティブ」

「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得したイノベーティブのお店は2店（3つ星0店、2つ星1店、1つ星1店）。

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３つ星「イノベーティブ」：0軒

残念ながら、石川県で３つ星を獲得した「イノベーティブ」はありませんでした。

２つ星「イノベーティブ」：1軒

金沢・野々市・かほく：1軒

金沢エリア（1軒）

インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム（Installation Table ENSO L’asymetrie du calme）［イノベーティブ］NEW!!
住所：石川県金沢市池田町4番丁33
TEL：076-208-4052
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：http://www.enso-kanazawa.com/
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ゴエミヨ
「インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは金沢など『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

ゴエミヨ追記（2022.4.27）
「インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】石川レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】石川レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は2...

１つ星「イノベーティブ」：1軒

加賀・小松・白山：1軒

加賀・小松エリア（1軒）

ショクドウヤーン（SHOKUDO YArn）［イノベーティブ］UP!! グリーンスター
住所：石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL：0761-58-1058
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：日曜、月曜、その他不定休
URL：https://shokudo-yarn.com/

ゴエミヨ
「ショクドウヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2022.4.27）
「ショクドウヤーン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】石川レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「ショクドウヤーン」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】石川レストラン一覧

石川エリアの星付きホテル一覧
石川エリアの星付き旅館一覧

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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日： 2021年5月21日（金）
価格： 3,300円（税込）

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

▼ビブグルマン

▼ミシュランプレート

▼特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

星を獲得したホテル一覧

旅館一覧

５つ星旅館 ★★★★★
４つ星旅館 ★★★★
３つ星旅館 ★★★
２つ星旅館 ★★
１つ星旅館 ★

▼その他のエリア

▼北陸エリア（富山・福井）の掲載店舗一覧はこちら

▽その他全国のミシュランガイド情報など

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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