【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン石川星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「イノベーティブ」

「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得したイノベーティブのお店は2店(3つ星0店、2つ星1店、1つ星1店)。


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3つ星「イノベーティブ」:0軒

残念ながら、石川県で3つ星を獲得した「イノベーティブ」はありませんでした。


2つ星「イノベーティブ」:1軒

金沢・野々市・かほく:1軒

金沢エリア(1軒)
インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L’asymetrie du calme)[イノベーティブ]NEW!!
住所:石川県金沢市池田町4番丁33
TEL:076-208-4052
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:http://www.enso-kanazawa.com/
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ゴエミヨ
「インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


1つ星「イノベーティブ」:1軒

加賀・小松・白山:1軒

加賀・小松エリア(1軒)
ショクドウ ヤーン(SHOKUDO YArn)[イノベーティブ]UP!! グリーンスター
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL:0761-58-1058
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、月曜、その他不定休
URL:https://shokudo-yarn.com/
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ゴエミヨ
「ショクドウ ヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「ショクドウ ヤーン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「ショクドウ ヤーン」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。



『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら!

ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

ビブグルマン

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

ミシュランプレート

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理[3つ星&2つ星&1つ星]
  3. 日本料理[ビブグルマン]
  4. 日本料理[ミシュランプレート]
  5. 寿司[2つ星&1つ星]
  6. 寿司[ビブグルマン]
  7. 寿司[ミシュランプレート]
  8. フランス料理[2つ星&1つ星]
  9. フランス料理[ビブグルマン]
  10. フランス料理[ミシュランプレート]
  11. イノベーティブ[2つ星&1つ星]
  12. ラーメン[ビブグルマン]
  13. 天ぷら
  14. イタリア料理
  15. 中華料理
  16. スペイン料理
  17. 居酒屋
  18. 蕎麦
  19. カレー
  20. 焼き鳥
  21. おでん
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


ホテル一覧
  1. 星を獲得したホテル一覧

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

その他のエリア
北陸エリア(富山・福井)の掲載店舗一覧はこちら

  1. 富山エリア掲載店まとめ(2021年版)
  2. 福井エリア掲載店まとめ(2021年版)

▽その他全国のミシュランガイド情報など


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


▽全国のトレンド宿
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