【ミシュランガイド石川2021】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧

ミシュランガイド石川2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン石川ビブグルマンに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。


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ミシュラン石川2021「寿司」

「ミシュランガイド石川2021」でビブグルマンに掲載された寿司のお店は3店。

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
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ビブグルマン「寿司」:3軒

金沢・野々市・かほく:1軒

金沢エリア(1軒)
金澤 鮨 洋次郎(ようじろう)[寿司]NEW!!
住所:石川県金沢市柿木畠3-3
TEL:076-208-3307
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://sushi-restaurant-2901.business.site/

加賀・小松・白山:1軒

加賀・小松エリア(1軒)
鮓 一貫[寿司]
住所:石川県加賀市梶井町43-5
TEL:0761-74-8555
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第1・3・5日曜

能登・和倉温泉・輪島:1軒

七尾・和倉温泉・羽咋エリア(1軒)
幸寿し 本店(こうずし)[寿司]
住所:石川県七尾市相生町30-1
TEL:0767-53-1274
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜


『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら!

ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

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ビブグルマン

ミシュランプレート

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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