【ミシュランガイド石川2021】ミシュランプレートに掲載された「フランス料理（フレンチ）」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川でミシュランプレートに掲載された「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「フランス料理」

ミシュラン石川2021「フランス料理」

「ミシュランガイド石川2021」でミシュランプレートに掲載されたフランス料理（フレンチ）のお店は11店。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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ミシュランプレート「フランス料理」：11軒

金沢・野々市・かほく：10軒

金沢エリア（10軒）

ジャルダンポール・ボキューズ（Jardin Paul Bocuse）［フレンチ］
住所：石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館 2F
TEL：076-261-1161
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/
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tawara（タワラ）［フレンチ］
住所：石川県金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町 1F
TEL：076-210-5570
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://tawara-kanazawa.jp/

レ・サヴール（Les Saveurs）［フランス料理］
住所：石川県金沢市旭町3-17-4 シャトー・シャンボール 1F
TEL：076-232-2955
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/saveurs2000/

クルール（couleur）［フレンチ］NEW!!
住所：石川県金沢市十三間町93
TEL：076-255-0266
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/couleur_kanazawa/

ロスタル（L’OSTAL）［フレンチ］NEW!!
住所：石川県金沢市安江町17-28 北川ハイツ 1F
TEL：076-260-7121
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、月1回月曜不定休
URL：http://lostal2013.com/

シェ・ヌゥ（Chez Nous）［フレンチ］
住所：石川県金沢市大桑町カ392
TEL：076-229-4811
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、月1不定休
URL：https://chez-nous.owst.jp/
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ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ（A la ferme de Shinjiro）［フレンチ］NEW!! グリーンスター
住所：石川県金沢市尾張町1-9-9
TEL：076-221-8818
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://k-wine.jp/
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ビストロ Ryomon（リョーモン）［フレンチ］
住所：石川県金沢市東山1-23-6
TEL：076-252-2892
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://ryomon.wbz.jp/

フィルドール（FIL D’OR）［フレンチ］NEW!!
住所：石川県金沢市片町2-13-24
TEL：090-9442-1324
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/fildor_kanazawa/

ゴエミヨ
「フィルドール」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2022.4.27）
「フィルドール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「フィルドール」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。

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ルディック（ludique）［フレンチ］NEW!!
住所：石川県金沢市久安6-185-1-2
TEL：076-255-7728
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、その他不定休
URL：https://www.ludique-kanazawa.jp/

加賀・小松・白山：1軒

加賀・小松エリア（1軒）

湯の街ビストロ江沼スタシオン［フレンチ］NEW!!
住所：石川県加賀市山中温泉湯の本町ク38
TEL：0761-78-1911
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://enuma-station.com/

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石川エリアの星付きホテル一覧
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発売日： 2021年5月21日（金）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

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▼三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

▼ビブグルマン

▼ミシュランプレート

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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３つ星旅館 ★★★
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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