【ミシュランガイド大阪2019】星を獲得した「スペイン料理」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪星を獲得した「スペイン料理」を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド大阪2019 星を獲得した「スペイン料理」

「ミシュランガイド大阪2019」で星を獲得したスペイン料理は2店。2018年版は0店だったので、掲載軒数は2店増加。2店ともミシュランガイド新規掲載です。

大阪エリアにおいてスペイン料理は「ミシュランガイド大阪2017」で初めて掲載されました(ビブグルマンに4店)が、今年は見事1つ星のスペイン料理店が誕生しました。

≫≫【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「スペイン料理」

2018年版との比較

2019年版2018年版
2軒0軒

新規掲載軒数:2軒
掲載外となった軒数:0軒

新規掲載となった「スペイン料理」
堺筋本町「エニュ」
本町「アラルデ」

1つ星:2軒

本町・堺筋本町エリア(2軒)

アラルデ(Alarde)[スペイン料理]NEW!! 
住所:大阪市西区阿波座1-14-4
アクセスマップ
TEL:06-6616-9825
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
Yahoo!ロコ ≫ こちら

エニェ(enye)[スペイン料理]NEW!! 
住所:大阪市中央区安土町1-6-3 エステムプラザ本町クロス 1F
アクセスマップ
TEL:06-6265-1420
予約:可
ランチ営業:〇(土日のみ営業)
定休日:月曜
Yahoo!ロコ ≫ こちら

▼1つ星のお店一覧(淀屋橋・本町・北浜)

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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