【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪ビブグルマンに掲載された「寿司屋」を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド大阪2019 ビブグルマンに掲載された「寿司」

「ミシュランガイド大阪2019」でビブグルマンに掲載された寿司屋は4店。2018年版は5店だったので、掲載軒数は1店増えています。今年の新規掲載店は1店(「吉野寿司(淀屋橋)」)、掲載外となってしまったお店が2店(「肴と鮨 ほしつき」「鮨 永吉」ともに福島)となっています。

≫≫【ミシュランガイド大阪2019】星を獲得した「寿司」

2018年版との比較

2019年版2018年版
4軒5軒

新規掲載軒数:1軒
掲載外となった軒数:2軒

新規掲載となった「寿司」
・淀屋橋「吉野寿司」
掲載外となった「寿司」
・福島「肴と鮨 ほしつき」
・福島「鮨 永吉」

ビブグルマン:4軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

福島エリア(1軒)

鮨 千陽(すし ちはる)[寿司]
住所:大阪市福島区福島5-12-14
アクセスマップ
TEL:06-6450-8685
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
ぐるなび ≫ こちら

▼ビブグルマンのお店一覧(福島・野田・中之島)

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淀屋橋エリア(1軒)

吉野鯗(寿司)(よしのすし)[寿司]NEW!! 
住所:大阪市中央区淡路町3-4-14
アクセスマップ
TEL:06-6231-7181
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:土曜、日曜、祝日
ホットペッパーグルメ ≫ こちら

▼ビブグルマンのお店一覧(淀屋橋・本町・北浜)

【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンのお店一覧(淀屋橋・本町・北浜)
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西天満エリア(1軒)

鶴と亀(つるとかめ)[寿司]
住所:大阪市北区西天満4-12-17
アクセスマップ
TEL:06-6365-8500
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
Yahoo!ロコ ≫ こちら

天満・天神橋筋エリア(1軒)

寿司処 かい原(かいはら)[寿司]
住所:大阪市北区池田町5-4
アクセスマップ
TEL:06-6351-7080
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜

ホットペッパー ≫ こちら
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ぐるなび ≫ こちら
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

▼ビブグルマンのお店一覧(天満・天神橋筋・南森町)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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