【ミシュランガイド鳥取2019】掲載された店舗は?掲載軒数は?まとめてみました

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2018年10月12日(金)発売のミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019。一体どんなお店が星付きのお店となったのでしょうか?早速ですが、今回初めて発表された鳥取エリア星を獲得したお店掲載軒数星の内訳、特徴についてまとめてみました。

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日本ミシュランタイヤが2018年10月12日、ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019を発売します。

発売に先行して10月9日より公式サイト「クラブミシュラン」にて掲載店が発表されました。鳥取版の発行は今回が初めて。記念となる年ですが、鳥取ではどんなお店が星を獲得したのでしょうか?まとめてみました♪

▼ 全国その他のエリアについてはこちら
ミシュランガイド【全エリア完全ガイド】

ミシュランガイド鳥取2019

鳥取エリア[飲食店・レストラン]星の内訳

飲食店・レストラン】 76軒
三つ星 ★★★: 0軒
二つ星 ★★: 2軒
一つ星 : 4軒
ビブグルマン: 10軒
ミシュランプレート: 60軒

3つ星=そのために旅行する価値のある卓越した料理
2つ星=遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
1つ星=そのカテゴリーで特に美味しい料理

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


エリアの内訳は下記の通り。

エリア 軒数
鳥取市 38軒
倉吉・湯梨浜・琴浦 10軒
八頭・若桜・智頭 2軒
米子 21軒
境港 1軒
大山・伯耆・南部 3軒
日南・日野・江府 1軒

3つ星★★★0店
残念ながら3つ星を獲得したお店はありませんでした。


2つ星★★2店
すべて鳥取市のお店。日本料理(1店)、蟹料理(1店)となりました。さすが蟹の水揚げ量日本一を誇る鳥取県!カニ料理のお店が2つ星を獲得しました。そういえば「松葉ガニ」で有名ですもんね♪

▼ 2つ星のお店
・みつき[日本料理](鳥取市)
・かに吉[蟹料理](鳥取市)
2018年10月12日(金)発売の【ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019】。こちらのページでは鳥取で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食...

1つ星4店
エリアの内訳は鳥取市(1軒)、倉吉市(1軒)、米子市(2軒)。カテゴリーの内訳はすべて日本料理。

▼ 1つ星のお店
・淳[日本料理](鳥取市)
・あき山[日本料理](倉吉市)
・酒菜 桔梗屋[日本料理](米子市)
・伯州 鈴乃希[日本料理](米子市)
2018年10月12日(金)発売の【ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019】。こちらのページでは鳥取で『1つ星★』を獲得したお店(飲食店...

ビブグルマンは10店。
エリアの内訳は鳥取市(5軒)、倉吉市(1軒)、八頭(1軒)、米子市(3軒)。

なかでも、鳥取市の「淡麗鶏らーめん ホットエアー」が、中古車販売店なのにラーメンを提供するお店として話題に。行列のできる人気店となっています。

▽ミシュランに掲載された「ラーメン」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド鳥取(ビブグルマン...

鳥取エリア[ホテル]星の内訳

ホテル】 6軒
5つ星(5パビリオン ★★★★★):0軒
4つ星(4パビリオン ★★★★):0軒
3つ星(3パビリオン ★★★):4軒
2つ星(2パビリオン ★★):1軒
1つ星(1パビリオン ★):1軒

5つ星=豪華で最高級なホテル
4つ星=極めて快適なホテル
3つ星=特に快適なホテル
2つ星=快適なホテル
1つ星=適度に快適なホテル


エリアの内訳は下記の通り。

エリア 軒数
鳥取市 1軒
米子 2軒
境港 1軒
大山・伯耆・南部 2軒

残念ながら「5つ星(5パビリオン)」「4つ星(4パビリオン)」を獲得したホテルはありませんでした。

ということで、鳥取県で最高ランクのホテルは「3つ星(3パビリオン)」となりました。
選ばれたホテルは4軒。エリアの内訳は鳥取市(1軒)、米子市(1軒)、大山・伯耆・南部(2軒)。

▼ 3つ星(3パビリオン)のホテル:4軒
[3つ星+]
・オーベルジュ天空(大山・伯耆・南部)
[3つ星]
・ホテルニューオータニ鳥取(鳥取市)
・ANAクラウンプラザホテル米子(米子市)
・ロイヤルホテル大山(大山・伯耆・南部)
2018年10月12日(金)発売の【ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019】。ミシュランガイドではレストラン(飲食店)だけではなく、ホテ...

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鳥取エリア[旅館]星の内訳

旅館】 16軒
5つ星(5パビリオン ★★★★★):0軒
4つ星(4パビリオン ★★★★):3軒
3つ星(3パビリオン ★★★):7軒
2つ星(2パビリオン ★★):6軒
1つ星(1パビリオン ★):0軒

5つ星=豪華で最高級な旅館
4つ星=極めて快適な旅館
3つ星=特に快適な旅館
2つ星=快適な旅館
1つ星=適度に快適な旅館


エリアの内訳は下記の通り。

エリア 軒数
鳥取市 2軒
倉吉・湯梨浜・琴浦(三朝・はわい温泉) 6軒
米子(皆生温泉) 8軒

残念ながら「5つ星(5パビリオン)」を獲得した旅館はありませんでした。

ということで、鳥取県で最高ランクの旅館は「4つ星(4パビリオン)」となりました。
選ばれた旅館は3軒。エリアの内訳は倉吉・湯梨浜・琴浦(1軒)、米子市(2軒)。

ちなみに温泉でいうと「依山楼 岩崎」が三朝温泉、「海色・湯の宿 松月」「華水亭」が皆生温泉の旅館です。

▼ 4つ星(4パビリオン)の旅館:3軒
[4つ星]
・依山楼 岩崎(倉吉・湯梨浜・琴浦)
・海色・湯の宿 松月(米子市)
・華水亭(米子市)
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『ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019』の購入について

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019
発売日:2018年10月12日(金)
価格:3240円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

飲食店・レストランミシュランガイド鳥取2019掲載店

●三つ星★★★
≫≫ 3つ星レストラン一覧

●二つ星★★
≫≫ 2つ星レストラン一覧

●一つ星
≫≫ 1つ星レストラン一覧

●ビブグルマン
≫≫ 鳥取市エリア
≫≫ 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
≫≫ 八頭・若桜・智頭エリア
≫≫ 米子エリア

●ミシュランプレート
≫≫ 鳥取市エリア
≫≫ 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
≫≫ 八頭・若桜・智頭エリア
≫≫ 米子エリア
≫≫ 境港エリア
≫≫ 大山・伯耆・南部エリア
≫≫ 日南・日野・江府エリア

●特集ページ
≫≫ 星を獲得した日本料理・和食[2つ星&1つ星]
≫≫ ビブグルマンに掲載された日本料理・和食
≫≫ ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食
≫≫ ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 蕎麦(そば)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 寿司[ミシュランプレート]
≫≫ フランス料理(フレンチ)[ミシュランプレート]
≫≫ イタリア料理(イタリアン)&ピッツア[ミシュランプレート]
≫≫ 居酒屋[ビブグルマン]
≫≫ 居酒屋[ミシュランプレート]
≫≫ 焼鳥[ミシュランプレート]
≫≫ うどん[ミシュランプレート]

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテルミシュランガイド鳥取2019掲載店

≫≫ 5つ星ホテル ★★★★★
≫≫ 4つ星ホテル ★★★★
≫≫ 3つ星ホテル ★★★
≫≫ 2つ星ホテル ★★
≫≫ 1つ星ホテル

旅館ミシュランガイド鳥取2019特別版掲載店

≫≫ 5つ星旅館 ★★★★★
≫≫ 4つ星旅館 ★★★★
≫≫ 3つ星旅館 ★★★
≫≫ 2つ星旅館 ★★
≫≫ 1つ星旅館

その他のエリア

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

ミシュランガイドでは飲食店の格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評...
ミシュランガイドでは飲食店の格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価...
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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