【ミシュランガイド鳥取2019】ミシュランに掲載された「寿司」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド鳥取ミシュランプレート)に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド鳥取2019「寿司」

「ミシュランガイド鳥取2019」に掲載された寿司は5店。


ミシュランプレート:5軒

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

鳥取市エリア(2軒)

名代 笹すし(めいだい ささすし)[寿司]
住所:鳥取市末広温泉町104
TEL:0857-23-4538
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業)、祝日の月曜
URL:https://sasasushi.jp/

ちいさなおすしやさん[寿司]
住所:鳥取市栄町506
TEL:0857-20-1122
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、水曜

倉吉・湯梨浜・琴浦エリア(1軒)

すし 誠十郎(せいじゅうろう)[寿司]
※掲載終了となりました(2018年12月掲載終了)※理由は不明
住所:鳥取県倉吉市上井262-7 ⇒[移転]鳥取県倉吉市山根635-3 ポールポジションビル 1F
TEL:0858-26-5671
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜

米子エリア(2軒)

鮨 よし喜(よしき)[寿司]
住所:鳥取県米子市道笑町4-12-15
TEL:0859-21-5728
予約:-
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

寿司割烹せいじ[寿司]
住所:鳥取県米子市朝日町12
TEL:0859-32-0065
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/sushi_seiji/

日本海有数の港“境港”があり、新鮮な魚介類が食べられるイメージがある鳥取。
てっきり美味しいお寿司屋さんがたくさんあると思っていましたが、残念ながらお寿司屋さんの星付き店は無し。ビブグルマンは価格的な問題もあるので選ばれませんでした。

調査員オススメのお店が選ばれるミシュランプレートでは5店舗が選ばれましたが、エリア的に考えてもう少し軒数欲しかったですね。次回に期待!(あれば、ですが(^^;)


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ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019
発売日:2018年10月12日(金)
価格:3240円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 1つ星レストラン一覧

ビブグルマン

  1. 鳥取市エリア
  2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
  3. 八頭・若桜・智頭エリア
  4. 米子エリア

ミシュランプレート

  1. 鳥取市エリア
  2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
  3. 八頭・若桜・智頭エリア
  4. 米子エリア
  5. 境港エリア
  6. 大山・伯耆・南部エリア
  7. 日南・日野・江府エリア

特集ページ

  1. 星を獲得した日本料理・和食[2つ星&1つ星]
  2. ビブグルマンに掲載された日本料理・和食
  3. ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食
  4. ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  5. 蕎麦(そば)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  6. 寿司[ミシュランプレート]
  7. フランス料理(フレンチ)[ミシュランプレート]
  8. イタリア料理(イタリアン)&ピッツア[ミシュランプレート]
  9. 居酒屋[ビブグルマン]
  10. 居酒屋[ミシュランプレート]
  11. 焼鳥[ミシュランプレート]
  12. うどん[ミシュランプレート]
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

宿泊施設(ホテル)一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

宿泊施設(旅館)一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館


その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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