【ミシュランガイド鳥取2019】ミシュランに掲載された「寿司」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド鳥取（ミシュランプレート）に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド鳥取2019「寿司」

ミシュランガイド鳥取2019「寿司」

「ミシュランガイド鳥取2019」に掲載された寿司は５店。

「ミシュランガイド鳥取2019」まとめ
飲食店・レストラン（鳥取エリア）一覧
ホテル（鳥取エリア）一覧
旅館（鳥取エリア）一覧

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ミシュランプレート：5軒

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

鳥取市エリア（2軒）

● 名代笹すし（めいだいささすし）［寿司］
住所：鳥取市末広温泉町104
TEL：0857-23-4538
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業）、祝日の月曜
URL：https://sasasushi.jp/

● ちいさなおすしやさん［寿司］
住所：鳥取市栄町506
TEL：0857-20-1122
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、水曜

倉吉・湯梨浜・琴浦エリア（1軒）

● すし誠十郎（せいじゅうろう）［寿司］
※掲載終了となりました（2018年12月掲載終了）※理由は不明
住所：鳥取県倉吉市上井262-7 ⇒［移転］鳥取県倉吉市山根635-3 ポールポジションビル 1F
TEL：0858-26-5671
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜

米子エリア（2軒）

● 鮨よし喜（よしき）［寿司］
住所：鳥取県米子市道笑町4-12-15
TEL：0859-21-5728
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日

● 寿司割烹せいじ［寿司］
住所：鳥取県米子市朝日町12
TEL：0859-32-0065
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/sushi_seiji/

日本海有数の港“境港”があり、新鮮な魚介類が食べられるイメージがある鳥取。
てっきり美味しいお寿司屋さんがたくさんあると思っていましたが、残念ながらお寿司屋さんの星付き店は無し。ビブグルマンは価格的な問題もあるので選ばれませんでした。

調査員オススメのお店が選ばれるミシュランプレートでは5店舗が選ばれましたが、エリア的に考えてもう少し軒数欲しかったですね。次回に期待！（あれば、ですが(^^;）

『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

１つ星レストラン一覧

▽ ビブグルマン

▽ ミシュランプレート

▽ 特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

宿泊施設（ホテル）一覧

宿泊施設（旅館）一覧

５つ星旅館 ★★★★★
４つ星旅館 ★★★★
３つ星旅館 ★★★
２つ星旅館 ★★
１つ星旅館 ★

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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