【ミシュランガイド鳥取2019】ビブグルマンに掲載された「日本料理・和食」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド鳥取でビブグルマンに掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド鳥取2019 ビブグルマン「日本料理」

ミシュランガイド鳥取2019 ビブグルマン「日本料理」

「ミシュランガイド鳥取2019」でビブグルマンに掲載された日本料理（和食）は２店。

≫ 【ミシュランガイド鳥取2019】星を獲得した「日本料理・和食」

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「ミシュランガイド鳥取2019」まとめ
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『ミシュランガイド鳥取2019』の購入はこちら

ビブグルマン：２軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）

八頭エリア（1軒）

● 山里料理みたき園［日本料理・和食］
住所：鳥取県八頭郡智頭町芦津707
TEL：0858-75-3665
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜、12月第2月曜～3月末
URL：https://ashidumitakien.jp/

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鳥取県

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米子エリア（1軒）

● 民芸割烹おなじみや［日本料理・和食］
住所：鳥取県米子市東倉吉町123
TEL：0859-22-9575
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：http://www.onajimiya.jp/

ミシュランガイド鳥取2019のビブグルマン10軒のうち、2軒がビブグルマン。星付き店のほとんどが日本料理・和食店でしたが、ビブグルマンで少しバラエティが増えました。
ただ、そもそも軒数がちょっと寂しいですね(^^;

星を獲得した日本料理・和食店はこちら↓

【ミシュランガイド鳥取2019】星を獲得した「日本料理・和食」一覧

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ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食店はこちら↓

【ミシュランガイド鳥取2019】ミシュランプレートに掲載された「日本料理・和食」一覧

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『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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５つ星旅館 ★★★★★
４つ星旅館 ★★★★
３つ星旅館 ★★★
２つ星旅館 ★★
１つ星旅館 ★

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【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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