【ミシュランガイド鳥取2019】ビブグルマンに掲載された「日本料理・和食」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド鳥取でビブグルマンに掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

ミシュランガイド鳥取2019 ビブグルマン「日本料理」

「ミシュランガイド鳥取2019」でビブグルマンに掲載された日本料理（和食）は２店。

≫ 【ミシュランガイド鳥取2019】星を獲得した「日本料理・和食」

≫ 【ミシュランガイド鳥取2019】ミシュランプレートに掲載された「日本料理・和食」

ビブグルマン：２軒

八頭エリア（1軒）

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鳥取県

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米子エリア（1軒）

ミシュランガイド鳥取2019のビブグルマン10軒のうち、2軒がビブグルマン。星付き店のほとんどが日本料理・和食店でしたが、ビブグルマンで少しバラエティが増えました。
ただ、そもそも軒数がちょっと寂しいですね(^^;

星を獲得した日本料理・和食店はこちら↓

【ミシュランガイド鳥取2019】星を獲得した「日本料理・和食」一覧

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2018.10.21

ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食店はこちら↓

【ミシュランガイド鳥取2019】ミシュランプレートに掲載された「日本料理・和食」一覧

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2018.10.21

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『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

1. １つ星レストラン一覧

▽ ビブグルマン

1. 鳥取市エリア
2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
3. 八頭・若桜・智頭エリア
4. 米子エリア

▽ ミシュランプレート

1. 鳥取市エリア
2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
3. 八頭・若桜・智頭エリア
4. 米子エリア
5. 境港エリア
6. 大山・伯耆・南部エリア
7. 日南・日野・江府エリア

▽ 特集ページ

1. 星を獲得した日本料理・和食［2つ星＆1つ星］
2. ビブグルマンに掲載された日本料理・和食
3. ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食
4. ラーメン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
5. 蕎麦（そば）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
6. 寿司［ミシュランプレート］
7. フランス料理（フレンチ）［ミシュランプレート］
8. イタリア料理（イタリアン）＆ピッツア［ミシュランプレート］
9. 居酒屋［ビブグルマン］
10. 居酒屋［ミシュランプレート］
11. 焼鳥［ミシュランプレート］
12. うどん［ミシュランプレート］

1. ５つ星ホテル ★★★★★
2. ４つ星ホテル ★★★★
3. ３つ星ホテル ★★★
4. ２つ星ホテル ★★
5. １つ星ホテル ★

1. ５つ星旅館 ★★★★★
2. ４つ星旅館 ★★★★
3. ３つ星旅館 ★★★
4. ２つ星旅館 ★★
5. １つ星旅館 ★

▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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