【ミシュランガイド鳥取2019】１つ星のお店一覧

2018.10.09
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2018年10月12日（金）発売の【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】。こちらのページでは鳥取で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド鳥取［１つ星］

ミシュランガイド鳥取2019【１つ星★】お店一覧

ミシュランガイド鳥取2019で「１つ星」を獲得したお店は4軒。

鳥取市：1軒

●日本料理 淳（じゅん）［日本料理・和食］
住所：鳥取市永楽温泉町 257
TEL：0857-29-9054
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

米子：2軒

●酒菜 桔梗屋（しゅさい ききょうや）［日本料理・和食］
住所：鳥取県米子市角盤町2-63-2 1F
TEL：0859-37-2366
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は、翌月曜が休み）
URL：http://www.kikyouya-yonago.com/
ゴエミヨ［追記］2020.02.23
「酒菜 桔梗屋」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】鳥取レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。2020年版では中国地方の5県全てが追加。こちらのページでは『鳥取県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『鳥取県』中国・山陰地方「鳥取エ...
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2020.02.23

ゴエミヨ 追記（2021.05.02）
「酒菜 桔梗屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】島根レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『島根県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『島根県』中国地方「島根エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店...
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2021.02.19

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「酒菜 桔梗屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】鳥取レストラン一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『鳥取県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『鳥取県』中国地方「鳥取エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載さ...
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2022.03.21

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「酒菜 桔梗屋」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】鳥取レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『鳥取県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『鳥取県』中国地方「鳥取エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は3軒。...
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2023.03.20

ゴエミヨ 追記（2024.4.2）
「酒菜 桔梗屋」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。

ゴ・エ・ミヨ2024】鳥取レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『鳥取県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『鳥取県』中国地方「鳥取エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は4軒。...
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2024.03.24

ゴエミヨ 追記
＊「酒菜 桔梗屋」は『ゴエミヨ2025』で2トックを獲得。

ゴ・エ・ミヨ2025｜中国地方「鳥取」レストラン一覧
2025年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』（イエローガイド）。こちらのページでは中国エリア『鳥取県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2025『鳥取県』中国エリア「鳥取県」で「ゴ・エ・ミヨ2025」に掲載されたお店は4軒。...
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2025.03.18

ゴエミヨ 追記
＊「酒菜 桔梗屋」は『ゴエミヨ2026』の鳥取エリアで2トックを獲得

●伯州 鈴乃希（はくしゅう すずのき）［日本料理・和食］
住所：鳥取県米子市錦町 1-157
TEL：0859-36-8720
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、月曜、毎月1日
URL：http://www.suzunoki.tottori.jp/

倉吉・湯梨浜・琴浦：1軒

●あき山（あきやま）［日本料理・和食］
住所：鳥取県倉吉市余戸谷町3030-2
TEL：0858-24-6032
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
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『ミシュランガイド鳥取2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▽ ビブグルマン

  1. 鳥取市エリア
  2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
  3. 八頭・若桜・智頭エリア
  4. 米子エリア

▽ ミシュランプレート

  1. 鳥取市エリア
  2. 倉吉・湯梨浜・琴浦エリア
  3. 八頭・若桜・智頭エリア
  4. 米子エリア
  5. 境港エリア
  6. 大山・伯耆・南部エリア
  7. 日南・日野・江府エリア

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  7. フランス料理（フレンチ）［ミシュランプレート］
  8. イタリア料理（イタリアン）＆ピッツア［ミシュランプレート］
  9. 居酒屋［ビブグルマン］
  10. 居酒屋［ミシュランプレート］
  11. 焼鳥［ミシュランプレート］
  12. うどん［ミシュランプレート］
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル ★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
  5. １つ星ホテル ★

宿泊施設（旅館）一覧
  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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