美食家必見のグルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2022』

2022年3月16日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』。日本では第6号目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報です。こちらではゴエミヨ2022の詳しい情報についてご紹介しています。

ゴエミヨ2022

美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界15カ国で展開されているフランス発のガイドブック『ゴ・エ・ミヨ』。ミシュランガイドの「レッドガイド」に対し、「イエローガイド」と称されるほどゴエミヨ（ゴーミヨ）は世界的に認知度が高いレストランガイドブック。

日本での発行も今回で6年目。さすがに日本でも少し認知度が上がってきて感はあります。

対象エリアに「九州・沖縄地方」が増え、「東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄」の9つの地域・41都道府県。本当に訪れるべき美食の名店として合計477軒が紹介されています。

ちなみに前回の「ゴエミヨ2021」では33都道府県403店舗が紹介されました。≫≫ ゴエミヨ2021の情報はこちら

ゴ・エ・ミヨとは

1972年にパリで生まれたレストランガイドブック。

ミシュランガイドと同様、覆面調査員によるレストランの評価・格付けを行い、お薦めのレストランを紹介するガイドブックです。評価はヨーロッパと同じ基準で、「予約の電話から見送りまで」、レストラン体験全体を評価対象としています。

ミシュランガイドとの違いはいろいろありますが、主な点は次のとおり。

お店にだけフォーカスを当てるミシュランと違い、ゴエミヨでは「シェフ」や「シェフを支える生産者・職人」などにもスポットを当てるのが特徴です。

「トックなし」のお店はゴエミヨには掲載されていません。

ゴ・エ・ミヨ ジャポン 2022 各種表彰

今年のシェフ賞

ミシュランガイド
「レヴォ」は『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「レヴォ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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明日のグランシェフ賞

ゴエミヨ 追記（2023.4.24）
「レクレルール」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「御料理 ふじ居」は『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「御料理 ふじ居」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「モトイ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「モトイ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2023.4.21）
「モトイ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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期待の若手シェフ賞

ミシュランガイド
「ペシコ」は『ミシュランガイド長崎2019』で1つ星を獲得しています。

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＊「レストラン Naz（ナズ）」はコンドミニアム『GREEN SEED軽井沢』の敷地内にあるレストラン。

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ゴエミヨ 追記（2023.4.24）
「クラージュ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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トランスミッション賞

ミシュランガイド
「モリエール」は『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
「モリエール」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ベストパティシエ賞

ミシュランガイド
「ファロ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「ファロ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
「ファロ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ベストソムリエ賞

ミシュランガイド
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2023.4.23）
「乃木坂 しん」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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トラディション賞

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イノベーション賞

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テロワール賞

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＊「里山十帖」の宿泊予約はこちら↓

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「里山十帖　早苗饗−SANABURI−」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2022」の購入

2021年版では8つの地域にフォーカスしていましたが、2022年版ではさらにエリアを拡大。
九州・沖縄エリアを対象地域に加え、9つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄）、全41都道府県、477軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ2022 掲載店情報

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】最高評価『5トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2022で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『5トッ...

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2022.03.16

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2022】高評価『4トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2022で『4トック』を獲得したお店は44...

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2022.03.16

▼「東京」トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『4トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『4トック』東京 関東「東京エリア」で「...

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2022.03.16

▼「関西」トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022関西『4トック』 ...

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2022.03.16

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【北海道】

1. 「北海道」レストラン
   1. 北海道「フランス料理」
   2. 北海道「日本料理」
   3. 北海道「寿司」

【東京】

1. 「東京」レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. 日本料理（和食）
      4. 寿司
   2. 東京2トック
2. ▽ジャンル別
   1. 東京「フランス料理」
   2. 東京「イタリア料理」
   3. 東京「中華料理」
   4. 東京「イノベーティブ」
   5. 東京「日本料理」
   6. 東京「天ぷら」
   7. 東京「寿司」

【関東・甲信越】

1. 「茨城」レストラン
2. 「栃木」レストラン
3. 「群馬」レストラン
4. 「埼玉」レストラン
5. 「千葉」レストラン
6. 「神奈川」レストラン
7. 「山梨」レストラン
8. 「長野」レストラン
9. 「新潟」レストラン

【北陸】

1. 「富山」レストラン
2. 「石川（金沢）」レストラン
3. 「福井」レストラン

【東海】

1. 「静岡」レストラン
2. 「愛知（名古屋）」レストラン
3. 「岐阜」レストラン
4. 「三重」レストラン

【関西】

1. 「大阪」レストラン
   1. 大阪「フランス料理」
   2. 大阪「イタリア料理」
   3. 大阪「日本料理」
2. 「京都」レストラン
   1. 京都「フランス料理」
   2. 京都「イタリア料理」
   3. 京都「日本料理」
3. 「兵庫（神戸）」レストラン
4. 「奈良」レストラン
5. 「滋賀」レストラン
6. 「和歌山」レストラン

【中国】

1. 「岡山」レストラン
2. 「広島」レストラン
3. 「山口」レストラン
4. 「島根」レストラン
5. 「鳥取」レストラン

【四国】

1. 「徳島」レストラン
2. 「香川」レストラン
3. 「愛媛」レストラン
4. 「高知」レストラン

【九州・沖縄】

1. 「福岡」レストラン
   1. 福岡「フランス料理」
   2. 福岡「日本料理」
   3. 福岡「寿司」
2. 「佐賀」レストラン
3. 「長崎」レストラン
4. 「熊本」レストラン
5. 「大分」レストラン
6. 「宮崎」レストラン
7. 「鹿児島」レストラン
8. 「沖縄」レストラン