【ゴ・エ・ミヨ2022】北海道「日本料理」のお店一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』(イエローガイド)。こちらのページでは北の大地『北海道』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)のうち日本料理(和食)のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2022『北海道』日本料理

北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載されたお店は33軒。その内、日本料理(和食)のお店は8軒が選ばれました。(3トック8軒)

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3トック:8軒

壽山(すやま)[日本料理]【3トック】(16/20点)
北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通 1F
TEL:011-688-8024
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、第3火曜
ミシュランガイド
「壽山」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。


日本料理 潤花(るか)[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル B1F
TEL:011-213-8518
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:https://nihonryouri-ruka.net/

温味(ぬくみ)[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号
TEL:011-520-6858
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、第4日曜
URL:http://nukumi.com/
ミシュランガイド
「温味」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。


花小路さわ田[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F
TEL:011-562-0088
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日、第1月曜
URL:https://hanakoji-sawada.com/
ミシュランガイド
「花小路さわ田」は『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得しています。


料理屋 素(そ)[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区北一条西28-2-18
TEL:011-621-6222
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:http://www.ryouriya-so.jp/
ミシュランガイド
「料理屋 素」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。


味道広路(あじどころ)[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道夕張郡栗山町湯地40-35
TEL:0123-73-6677
予約:完全予約制(2名以上。2ヶ月前から予約可)
ランチ営業:〇
定休日:火曜、第2水曜
URL:http://ajidocoro.com/
ミシュランガイド
「味道広路」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。


御料理 ふじ田[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南6条西21-4-6
TEL:011-215-0318
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/御料理-ふじ田-2200315706882896/

はなれ 味重(あじしげ)[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G Dining 1F
TEL:011-261-6999
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:http://www.gdiningsapporo.com/gourmet/japanese_food/ajishige/
ミシュランガイド
「はなれ 味重」は【ミシュランガイド北海道2017】で1つ星を獲得しています。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2022」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2022
発売日: 2022年3月16日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2021年版では8つの地域にフォーカスしていましたが、2022年版ではさらにエリアを拡大。
九州・沖縄エリアを対象地域に加え、9つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄)、全41都道府県、477軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

ゴ・エ・ミヨ2022 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓


▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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【エリア別】レストラン一覧

【北海道】

  1. 北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」

【東京】

  1. 東京」レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. 日本料理(和食)
      4. 寿司
    2. 東京2トック
  2. ▽ジャンル別
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」

【関東・甲信越】

  1. 茨城」レストラン
  2. 栃木」レストラン
  3. 群馬」レストラン
  4. 埼玉」レストラン
  5. 千葉」レストラン
  6. 神奈川」レストラン
  7. 山梨」レストラン
  8. 長野」レストラン
  9. 新潟」レストラン

【北陸】

  1. 富山」レストラン
  2. 石川(金沢)」レストラン
  3. 福井」レストラン

【東海】

  1. 静岡」レストラン
  2. 愛知(名古屋)」レストラン
  3. 岐阜」レストラン
  4. 三重」レストラン

【関西】

  1. 大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 兵庫(神戸)」レストラン
  4. 奈良」レストラン
  5. 滋賀」レストラン
  6. 和歌山」レストラン

【中国】

  1. 岡山」レストラン
  2. 広島」レストラン
  3. 山口」レストラン
  4. 島根」レストラン
  5. 鳥取」レストラン

【四国】

  1. 徳島」レストラン
  2. 香川」レストラン
  3. 愛媛」レストラン
  4. 高知」レストラン

【九州・沖縄】

  1. 福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 佐賀」レストラン
  3. 長崎」レストラン
  4. 熊本」レストラン
  5. 大分」レストラン
  6. 宮崎」レストラン
  7. 鹿児島」レストラン
  8. 沖縄」レストラン
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