【ミシュラン北海道】星を獲得した「日本料理(和食)」一覧(2017年版)

【ミシュランガイド北海道 2017特別版】が2017年5月19日に発売されました。こちらのページでは北海道で星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド北海道2017特別版 星を獲得した「日本料理(和食)」一覧

「ミシュランガイド北海道2017」で星を獲得した日本料理(和食)は20軒。3つ星1軒、2つ星6軒、1つ星13軒となっています。

星を獲得した「日本料理(和食)」

3つ星:1軒

札幌・すすきのエリア(1軒)

花小路 さわ田(はなこうじ さわだ)[日本料理]UP!!
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-562-0088
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら
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2つ星:6軒

札幌・すすきのエリア(3軒)

温味(ぬくみ)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南10条西6丁目3-2
アクセスマップ(地図)
TEL:011-520-6858
予約:可
ランチ営業:×
食べログ ≫≫ こちら
酒房 しんせん[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南6条西3丁目 秋水ビル 1F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-512-3721
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら
壽山(すやま)[日本料理] ↑UP!!
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4 浅井ビル 3F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-522-2757
予約:完全予約制
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら

円山公園・西18丁目・宮の森エリア(1軒)

料理屋 素(りょうりや そ)[日本料理]
住所:札幌市中央区北1条西28丁目2-18
アクセスマップ(地図)
TEL:011-621-6222
予約:完全予約制(2~10名まで)
ランチ営業:○
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら
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苫小牧・室蘭エリア(1軒)

あらし山 吉兆(あらしやま きっちょう)[日本料理] NEW!!
住所:北海道虻田郡洞爺湖町清水 ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ 2F
アクセスマップ(地図)
TEL:0142-73-1156
予約:可
ランチ営業:○
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夕張・岩見沢エリア(1軒)

味道広路(あじどころ)[日本料理] ↑UP!!
住所:北海道夕張郡栗山町字湯地 40-35
アクセスマップ(地図)
TEL:0123-73-6677
予約:完全予約制(2名以上。2ヶ月前から予約可)
ランチ営業:○
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1つ星:13軒

札幌・すすきのエリア(3軒)

貴水(きすい)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南6条西3丁目 おおたビル 1F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-532-8077
予約:可
ランチ営業:×
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味重 はなれ(あじしげ はなれ)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G Dining 1F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-261-6999
予約:完全予約制
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら
古今山久(ここんやまひさ)[日本料理] NEW!!
住所:北海道札幌市中央区南3条西8丁目 7 大洋ビル 2F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-596-7233
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら

円山公園・西18丁目・宮の森エリア(5軒)

(まさき)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区円山西町4-6-17 ≫ アクセスMAP
TEL:011-616-6462
予約:完全予約制
ランチ営業:×
食べログ ≫≫ こちら
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
TAKU 円山(タク まるやま)[日本料理] ↑UP!!
住所:北海道札幌市中央区北1条西27丁目 1-7
アクセスマップ(地図)
TEL:011-615-2929
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
三徳六味(さんとくろくみ)[日本料理]
住所:札幌市中央区南4条西23丁目 1-36 アーバン裏参道 1F
アクセスマップ(地図)
TEL:011-532-1936
予約:可
ランチ営業:×
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とらや[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区大通西28丁目 4-14
アクセスマップ(地図)
TEL:011-611-7688
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
こまつ[日本料理] NEW!!
住所:北海道札幌市中央区円山西町 8-4-26
アクセスマップ(地図)
TEL:011-303-6495
予約:完全予約制(前日までに要予約)
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

函館エリア(1軒)

冨茂登(ふもと)[日本料理]
住所:北海道函館市宝来町 9-7
アクセスマップ(地図)
TEL:0138-26-3456
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

苫小牧エリア(1軒)

料亭 於久仁(おくに)[日本料理]
住所:北海道苫小牧市若草町 4-1-17
アクセスマップ(地図)
TEL:0144-34-5311
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

釧路エリア(1軒)

紀伸(きしん)[日本料理]
住所:北海道釧路市柳町10-12
アクセスマップ(地図)
TEL:0154-22-4847
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら

帯広エリア(1軒)

八寸(はっすん)[日本料理]
住所:北海道帯広市東2条南8丁目19-2
アクセスマップ(地図)
TEL:0155-24-8866
予約:可
ランチ営業:予約に応じる
ぐるなび ≫≫ こちら

北見エリア(1軒)

割烹 うめ笹(うめささ)[日本料理]
住所:北海道北見市北7条西4丁目13-1
アクセスマップ(地図)
TEL:0157-25-6782
予約:可
ランチ営業:予約に応じる
ぐるなび ≫≫ こちら

スープカレー
ラーメン(ビブグルマン)
ラーメン(ミシュランプレート)
ジンギスカン・羊肉料理
寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
寿司屋(ビブグルマン)
寿司屋(ミシュランプレート)
豚丼&豚肉料理
日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
イタリアン(1つ星)
イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
蕎麦(1つ星)
蕎麦(ビブグルマン)
蕎麦(ミシュランプレート)
天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。




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