【ミシュランガイド北海道2017】[ビブグルマン]のお店一覧(小樽・ニセコ・積丹)

2017年5月19日(金)に発売される【ミシュランガイド北海道2017特別版】。書籍の発売に先行して5/15より掲載店が発表となりました(WEB限定)。早速小樽・ニセコ・積丹エリアの『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。

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ミシュラン北海道2017【ビブグルマン】

「ミシュランガイド北海道2017特別版」で「ビブグルマン」を獲得した小樽・ニセコ・積丹エリアのお店は12軒

小樽・ニセコ・積丹エリア:12軒

小樽(5軒)

らく天(らくてん)[居酒屋]
住所:北海道小樽市稲穂2-13-7 仲見世通り
TEL:0134-22-6336
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:http://otarurakuten.com/

に志づか(にしづか)[日本料理]
住所:北海道小樽市高島4-9-14
TEL:0134-34-2838
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜
URL:https://sushi-nishizuka.com/

手打ちそば いろない[蕎麦]
住所:北海道小樽市色内1-5-8
TEL:0134-33-1671
予約:-
ランチ営業:○
定休日:水曜、月2回不定休

手打ち蕎麦 きむら[蕎麦] NEW!!
住所:北海道小樽市幸3-16-8
TEL:0134-29-0262
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:水曜、木曜

すし屋 高大(こうだい)[寿司] NEW!!
住所:北海道小樽市稲穂1-4-15 おたる屋台村レンガ横丁
TEL:080-6073-6635
予約:-
ランチ営業:×
定休日:火曜、水曜

ニセコ・倶知安(3軒)

● 薪窯焼 デルソーレ(Del Sole)[ピッツェリア]
住所:北海道虻田郡ニセコ町ニセコ483-1 ポテト共和国内
TEL:0136-58-3535
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜、日曜
URL:http://pizza-delsole.com/

いし豆(いしまめ)[蕎麦]
住所:北海道虻田郡真狩村字社206-8
TEL:0136-45-3691
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:水曜、木曜(12~3月:火水木)

花吉(はなよし)[寿司]
住所:北海道虻田郡ニセコ町富士見65
TEL:0136-44-3444
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜、第2・4火曜
URL:https://niseko-hanayoshi.com/

余市・積丹(2軒)

竹鮨(たけずし)[寿司]
住所:北海道岩内郡岩内町大浜58-15
TEL:0135-62-2484
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:https://iwanai-takezushi.com/

港寿し(みなとずし)[寿司]
住所:北海道古平郡古平町新地町23
TEL:0135-42-2101
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:http://www.town.furubira.lg.jp/tourism/detail.php?id=70

島牧・寿都・黒松内(2軒)

えぞら~めん 勝二(えぞらーめん かつじ)[ラーメン]
住所:北海道磯谷郡蘭越町蘭越町634-19
TEL:0136-57-6172
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:水曜

我つま(わがつま)[日本料理] NEW!!
住所:北海道寿都郡黒松内町字中里13-4
TEL:0136-72-3309
予約:完全予約制
ランチ営業:○
定休日:不定休

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【ミシュランガイド北海道2017】飲食店・レストラン

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  3. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  4. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  5. 石狩・江別・千歳エリア
  6. 函館・松前・奥尻エリア
  7. 苫小牧・室蘭エリア
  8. 旭川・富良野・名寄エリア
  9. 夕張・岩見沢エリア
  10. 稚内・宗谷エリア
  11. 釧路・阿寒エリア
  12. 帯広・十勝エリア
  13. 根室・中標津エリア
  14. 網走エリア
  15. 北見・紋別エリア

ビブグルマン

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  7. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  8. 石狩・江別・千歳エリア
  9. 函館・松前・奥尻エリア
  10. 苫小牧・室蘭エリア
  11. 日高・えりもエリア
  12. 旭川・富良野・名寄エリア
  13. 夕張・岩見沢エリア
  14. 羽幌・留萌エリア
  15. 稚内・宗谷エリア
  16. 釧路・阿寒エリア
  17. 帯広・十勝エリア
  18. 根室・中標津エリア
  19. 網走エリア
  20. 北見・紋別エリア

ミシュランプレート(調査員おすすめ)

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  7. 石狩・江別・千歳エリア
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特集ページ

  1. 新しく星を獲得したお店(22)
  2. 星が増えたお店一覧(12)

【ジャンル別】

  1. スープカレー
  2. ラーメン(ビブグルマン)
  3. ラーメン(ミシュランプレート)
  4. ジンギスカン・羊肉料理
  5. 寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  6. 寿司屋(ビブグルマン)
  7. 寿司屋(ミシュランプレート)
  8. 豚丼&豚肉料理
  9. 日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  10. 日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  11. フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  12. フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  13. イタリアン(1つ星)
  14. イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  15. 蕎麦(1つ星)
  16. 蕎麦(ビブグルマン)
  17. 蕎麦(ミシュランプレート)
  18. 天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
  19. 居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  20. 中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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