【よ~いドン!】産地の奥さんごちそう様 【ほうれん草】(2017/1/23)


1月23日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介したほうれん草のレシピはこちら!

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その他の『産地の奥さんごちそう様』で紹介されたレシピ ≫ こちら


今日の食材は京都府木津川市のほうれん草
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。

2017年10月16日放送の「ほうれん草」レシピはこちら!
産地の奥さん 「ほうれん草」の簡単レシピ(2017/10/16)

■ ほうれん草の豚肉丼

【作り方】
1.ほうれん草を5㎝幅に切る
2.油を熱したフライパンで豚肉・もやしを炒める
3.ほうれん草を加える
4.酒・みりん・すりおろしたショウガ・醤油・砂糖・コチュジャンを加えて炒める
5.ご飯の上に乗せたら完成!


■ ほうれん草の豆腐ハンバーグ

【作り方】
1.ほうれん草は熱湯でさっと茹で、しっかり水気を切る
2.①のほうれん草を3㎝幅に切る
3.鶏のミンチ肉・水を切った豆腐・②のほうれん草を混ぜる
4.ショウガ・醤油・ごま油・片栗粉を加えて混ぜる
5.油を熱したフライパンで両面を焼く


■ ほうれん草のあんかけシュウマイ

【作り方】
1.豚ひき肉・刻んだ玉ねぎ・片栗粉・塩コショウ・生姜・オイスターソースをよく混ぜ合わせて具材(餡)を作る
2.下茹でしたほうれん草の葉に①の具材をのせて巻く
3.シュウマイ・モヤシを蒸し器で蒸す
4.[あん作り]めんつゆをあたためて水溶き片栗粉でとろみをつける
5.もやしとほうれん草シュウマイを盛る
6.あんをかけて完成!


■ ほうれん草とベーコンのチーズトースト

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【作り方】
1.バターを引いたフライパンでベーコン・玉ねぎを炒める
2.ほうれん草を加える
3.パンの上に具材をのせる
4.ピザ用チーズをのせる
5.オーブントースターで焼き、チーズがとろけたら完成!


■ ほうれん草のチゲスープ

【作り方】
1.お湯に和風ダシの粉末を入れる
2.キムチの素・コチュジャンを加える
3.豆腐・大根・シイタケ・シメジを入れる
4.豚バラ肉を加えて煮込む
5.ゴマ油・醤油を加える
6.ほうれん草を入れる
7.アクセントに辛子明太子を加える


■ ほうれん草を山芋のグラタン

【作り方】
1.ほうれん草をラップで包み、電子レンジで軽く加熱する
2.①のほうれん草を約5㎝幅に切る
3.ゴマ油を熱したフライパンでうす揚げを炒める
4.すりおろした山芋に醤油・ほうれん草・うす揚げを加えて混ぜ合わせる
5.耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる
6.オーブントースターで焼けば完成

2017年10月16日放送の「ほうれん草」レシピはこちら!
産地の奥さん 「ほうれん草」の簡単レシピ(2017/10/16)

これまでの『産地の奥さんごちそう様』で紹介されたレシピ ≫ こちら


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▼関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖



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