【ミシュラン北海道】ビブグルマン掲載の「蕎麦」一覧(2017年版)

【ミシュランガイド北海道 2017特別版】が2017年5月19日に発売されました。こちらのページでは北海道でビブグルマンに掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド北海道2017特別版 ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧

「ミシュランガイド北海道2017」でビブグルマンに掲載された蕎麦は23軒。

ビブグルマン&ミシュランプレートに掲載された「蕎麦」

ビブグルマン:23軒

札幌市(札幌大通・狸小路)エリア(1軒)

松の實(まつのみ)[蕎麦]
住所:北海道札幌市中央区南1条西7丁目16-2
アクセスマップ(地図)
TEL:011-252-6615
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

札幌市(電車通り)エリア(1軒)

一水庵(いっすいあん)[蕎麦]
住所:北海道札幌市中央区南9条西15丁目1-36
アクセスマップ(地図)
TEL:011-532-7151
予約:-
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

札幌市(琴似・西区)エリア(3軒)

手打そば やま賀(やまが)[蕎麦]
住所:北海道札幌市西区西野5条8丁目8-13
アクセスマップ(地図)
TEL:011-666-8771
予約:不可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
そば切 雨耕庵(そばきり うこうあん)[蕎麦]
住所:北海道札幌市西区西野6条5丁目5-25
アクセスマップ(地図)
TEL:011-662-7361
予約:不可
ランチ営業:○
食べログ ≫≫ こちら
手打蕎麦のたぐと[蕎麦] NEW!!
住所:北海道札幌市西区西野1条3丁目2-2
アクセスマップ(地図)
TEL:011-663-6733
予約:-
ランチ営業:○
食べログ ≫≫ こちら

小樽エリア(2軒)

手打ちそば いろない[蕎麦]
住所:北海道小樽市色内1-5-8
アクセスマップ(地図)
TEL:0134-33-1671
予約:-
ランチ営業:○
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら
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手打ち蕎麦 きむら[蕎麦] NEW!!
住所:北海道小樽市幸3-16-8
アクセスマップ(地図)
TEL:0134-29-0262
予約:不可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

ニセコ・倶知安エリア(1軒)

函館エリア(2軒)

蕎麦彩彩 久留葉(そばさいさい くるは)[蕎麦]
住所:北海道函館市元町30-7
アクセスマップ(地図)
TEL:0138-27-8120
予約:可(夜のコースのみ。昼夜の通常営業の予約は不可)
ランチ営業:○
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蕎麦蔵(そばくら)[蕎麦]
住所:北海道函館市弥生町23-5
アクセスマップ(地図)
TEL:0138-22-8505
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

江差・奥尻・檜山エリア(1軒)

そば蔵 やまげん[蕎麦]
住所:北海道檜山郡江差町中歌町70
アクセスマップ(地図)
TEL:0139-52-0357
予約:可
ランチ営業:○
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苫小牧エリア(1軒)

そば哲 遠浅店(そばてつ とおあさてん)[蕎麦]
住所:北海道勇払郡安平町遠浅594
アクセスマップ(地図)
TEL:0145-22-3733
予約:可
ランチ営業:○
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旭川・富良野・名寄エリア(3軒)

幌加内伝承手打ち蕎麦 せい一(ほろかないでんしょ てうちそば せいいち)[蕎麦] ↑UP!!
住所:北海道旭川市豊岡9条7丁目3-2
アクセスマップ(地図)
TEL:0166-85-6868
予約:不可
ランチ営業:○
食べログ ≫≫ こちら
そば屋 八右ヱ門(はちえもん)[蕎麦]
住所:北海道雨竜郡幌加内町字幌加内
アクセスマップ(地図)
TEL:0165-35-3521
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
蕎麦 蓬(そば よもぎ)[蕎麦]
住所:北海道上川郡東神楽町東3線20-124
アクセスマップ(地図)
TEL:0166-83-5991
予約:可
ランチ営業:○
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夕張・岩見沢エリア(1軒)

からまつ園[蕎麦]
住所:北海道空知郡奈井江町字茶志内2区
アクセスマップ(地図)
TEL:0125-65-4571
予約:可
ランチ営業:○
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稚内・宗谷エリア(1軒)

手打ちそば はるな家[蕎麦]
住所:北海道稚内市末広3-2-24
アクセスマップ(地図)
TEL:0162-24-5882
予約:-
ランチ営業:○
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釧路・阿寒エリア(2軒)

北大通 東家(きたおおどおり あずまや)[蕎麦]
住所:北海道釧路市北大通4-3
アクセスマップ(地図)
TEL:0154-23-9391
予約:不可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
玉川庵(たまがわあん)[蕎麦]
地元の牡蠣を使う「かきそば」が名物
住所:北海道釧路市鳥取大通5-17-17
アクセスマップ(地図)
TEL:0154-51-4628
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

帯広・十勝エリア(1軒)

蕎麦の里 びばいろ[蕎麦]
住所:北海道河西郡芽室町北伏古南12線26
アクセスマップ(地図)
TEL:0155-62-7970
予約:可(夜は完全予約。前日までに要予約)
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

根室・中標津エリア(2軒)

手打そば 伊とう[蕎麦]
住所:北海道標津郡中標津町東1条南3丁目2-1
アクセスマップ(地図)
TEL:0153-73-3047
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
● 日曜日のそば屋 手打ちそば ささ藪(ささやぶ)[蕎麦] NEW!!
住所:北海道標津郡中標津町東7条北9丁目
アクセスマップ(地図)
TEL:0153-72-0050
予約:可
ランチ営業:○(日曜のみ営業)
ぐるなび ≫≫ こちら

網走エリア(1軒)

手打ち蕎麦の秀峰庵(しゅほうあん)[蕎麦]
住所:北海道斜里郡清里町神威395
アクセスマップ(地図)
TEL:0152-26-7126
予約:可
ランチ営業:○(月・水・金のランチのみ営業)
ぐるなび ≫≫ こちら

スープカレー
ラーメン(ビブグルマン)
ラーメン(ミシュランプレート)
ジンギスカン・羊肉料理
寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
寿司屋(ビブグルマン)
寿司屋(ミシュランプレート)
豚丼&豚肉料理
日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
イタリアン(1つ星)
イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
蕎麦(1つ星)
蕎麦(ビブグルマン)
蕎麦(ミシュランプレート)
天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

▼▼『北海道エリア』その他の掲載店についてはこちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。




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