【ミシュランガイド北海道2017】ビブグルマンに掲載された「寿司屋」はこちら!

北海道の名物料理はたくさんありますが、せっかく北海道へ旅行したのならやっぱり食べておきたいのが北海道ならではの新鮮なネタで握るお寿司!これは外すことができません!
一度はやっぱり食べておきたいですね♪ということで、【ミシュランガイド北海道2017特別版】“ビブグルマン”に掲載されたお鮨屋さんをまとめてみました!

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「ミシュランガイド北海道2017特別版」“ビブグルマン”に掲載された「寿司屋」の店舗一覧

「ミシュランガイド北海道2017特別版」に掲載されたお寿司屋さんビブグルマンに選ばれたお店は13軒

寿司屋

ビブグルマン:13軒

小樽(1軒)

すし屋 高大(こうだい)[寿司] NEW!!
住所:北海道小樽市稲穂1-4-15 おたる屋台村レンガ横丁
アクセスマップ(地図)
TEL:080-6073-6635
予約:-
ランチ営業:×
食べログ ≫≫ こちら

余市・積丹(2軒)

竹鮨(たけずし)[寿司]
住所:北海道岩内郡岩内町大浜58-15
アクセスマップ(地図)
TEL:0135-62-2484
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら
港寿し(みなとずし)[寿司]
住所:北海道古平郡古平町新地町23
アクセスマップ(地図)
TEL:0135-42-2101
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

ニセコ・倶知安(1軒)

花吉(はなよし)[寿司]
住所:北海道虻田郡ニセコ町富士見65
アクセスマップ(地図)
TEL:0136-44-3444
予約:可
ランチ営業:×
食べログ ≫≫ こちら

七飯・松前・渡島(1軒)

寿し処 かきた[寿司] ↑UP!!
住所:北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
アクセスマップ(地図)
TEL:01398-2-3148
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

函館(2軒)

常寿し(つねずし)[寿司]
住所:北海道函館市松風町10-16
アクセスマップ(地図)
TEL:0138-26-4872
予約:可
ランチ営業:×
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら(クーポンあり)
ぐるなび ≫≫ こちら
鮨処 木はら[寿司]
住所:函館市湯川町2-1-2
アクセスマップ(地図)
TEL:0138-57-8825
予約:完全予約制
ランチ営業:○
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら
ぐるなび ≫≫ こちら

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室蘭(2軒)

喜むら鮨(きむらずし)[寿司] ↑UP!!
住所:北海道室蘭市中島町1-15-16
アクセスマップ(地図)
TEL:0143-46-3156
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら
のぼりべつし 寿司政(すしまさ)[寿司] NEW!!
住所:北海道登別市中央町2-11-6
アクセスマップ(地図)
TEL:0143-85-4336
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら

稚内・宗谷(1軒)

なら鮨[寿司] ↑UP!!
住所:北海道稚内市中央2-13-3
アクセスマップ(地図)
TEL:0162-23-6131
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

帯広・十勝(1軒)

鮨処 翼(つばさ)[寿司]
住所:北海道広尾郡広尾町公園通南3-2-5
アクセスマップ(地図)
TEL:01558-2-0141
予約:可
ランチ営業:○
ぐるなび ≫≫ こちら

根室・中標津(1軒)

居酒屋 鮨和(すしかず)[寿司]
住所:北海道野付郡別海町別海旭町85
アクセスマップ(地図)
TEL:0153-75-2811
予約:可
ランチ営業:×
食べログ ≫≫ こちら

北見(1軒)

鮨幸(すしこう)[寿司]
住所:北海道北見市北5条西4丁目
アクセスマップ(地図)
TEL:0157-24-1201
予約:可
ランチ営業:×
ぐるなび ≫≫ こちら

スープカレー
ラーメン(ビブグルマン)
ラーメン(ミシュランプレート)
ジンギスカン・羊肉料理
寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
寿司屋(ビブグルマン)
寿司屋(ミシュランプレート)
豚丼&豚肉料理
日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
イタリアン(1つ星)
イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
蕎麦(1つ星)
蕎麦(ビブグルマン)
蕎麦(ミシュランプレート)
天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。




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