【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020北海道(札幌)「寿司」

「北海道(札幌)エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は56軒。(トック52軒・POP4軒)

その中でトックを獲得したお寿司のお店は8軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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寿司:11軒

4トック:1軒

すし 宮川(みやかわ)[寿司]【4トック】(17/20点)
住所:北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCT BLD 1F
TEL:011-613-2221
予約:可
ランチ営業:×
定休日:火曜、ハッピーマンデー、その他不定休あり
≫≫ Yahoo!ロコ

すし 宮川」はミシュランガイド北海道2017で“3つ星★★★”を獲得しています。


3トック:7軒

鮨 一幸(いっこう)[寿司]【3トック】(16.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
TEL:011-200-1144
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、祝日、その他不定休あり
≫≫ Yahoo!ロコ

「鮨 一幸」はミシュランガイド北海道20172つ星★★を獲得しています。


鮨処 有馬(ありま)[寿司]【3トック】(16/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F
TEL:011-215-0998
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

「鮨処 有馬」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


姫沙羅(ひめしゃら)[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南8条西20-1-2
TEL:011-520-5656(予約 090-6992-3247)
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「姫沙羅」はミシュランガイド北海道20172つ星★★を獲得しています。


伊勢鮨(いせずし)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL:0134-23-1425
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第1・2火曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「伊勢鮨」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


鮨菜 和喜智(すしさい わきち)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南二条西25-1-22
TEL:011-640-3768
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜、月1回不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

「鮨菜 和喜智」はミシュランガイド北海道20172つ星★★を獲得しています。


田久鮓(たくずし)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 6F
TEL:011-211-1206
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

「伊勢鮨」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


〇鮨(まるずし)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:北海道札幌市中央区南六条西4-4
TEL:011-552-6266
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

「〇鮨」はミシュランガイド北海道20171つ星を獲得しています。


2トック:3軒

鮨ノ蔵(すしのくら)[寿司]【2トック】(14.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
TEL:080-3237-5430
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「鮨ノ蔵」はミシュランガイド北海道2017でミシュランプレートのお店として紹介されています。

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すし てんちじん[寿司]【2トック】(13.5/20点)
住所:北海道札幌市中央区南4条西5-8 F-45ビル B1F
TEL:011-211-1170
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
≫≫ Retty

鮨処 木はら[寿司]【2トック】(13.5/20点)
住所:北海道函館市湯川町2丁目1-2
TEL:0138-57-8825
予約:可(要予約)
ランチ営業:〇
定休日:水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

「鮨処 木はら」はミシュランガイド北海道2017でビブグルマンのお店として紹介されています。


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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▼【エリア別】レストラン一覧

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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