【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ2020に掲載された『広島県』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020 広島「日本料理」

ゴエミヨ2020 広島「日本料理」

中国・山陽地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は36軒。（トック32軒・POP4軒）

その中でトックを獲得した日本料理店は11軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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日本料理：11軒

【4トック】日本料理店：1軒

季節料理なかしま［日本料理・和食］【4トック】（17/20点）
住所：広島市中区東白島町10-4 1F
TEL：082-225-3977
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://nakashima-ryori.com/

ミシュランガイド
「季節料理なかしま」はミシュランガイド広島2018で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「季節料理なかしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京・関西を除いた『北海道・石川・富山・広島）エリア』について一覧にまとめました。ゴエミヨ2021...

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『広島県』中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載された...

【3トック】日本料理店：5軒

永山（えいざん）［日本料理・和食］【3トック】（16/20点）
住所：広島県広島市中区幟町10-3
TEL：070-4352-4891
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水金土日のみ）
定休日：月曜
URL：https://eizan.jp/

「永山」のシェフ「舛永　高太郎」さんは、ゴエミヨ2020『期待の若手シェフ賞』に選出されました。

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキス...

ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「永山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

料理屋そうびき［日本料理・和食］【3トック】（15.5/20点）
住所：広島県東広島市西条岡町10-24 第10内海ビル 3F
TEL：080-1645-3185
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：月曜、日曜のディナー
URL：https://sobiki.jp/
▽詳しくはこちら
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ミシュランガイド
「料理屋そうびき」はミシュランガイド広島2018で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「料理屋そうびき」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

旬彩酒肴おく村［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：広島県福山市春日町1-1-44
TEL：084-946-6866
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://fukuyama-okumura.com/

ミシュランガイド
「旬彩酒肴おく村」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

日本料理喜多丘（きたおか）［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ B1F
TEL：082-227-6166
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日

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ミシュランガイド
「日本料理喜多丘」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

悠然いしおか（ゆうぜんいしおか）［日本料理・和食］【3トック】（15/20点）
住所：広島県広島市南区段原3-15-19 皆川ビル 1F
TEL：082-569-5753
予約：完全予約制（前日までに要予約）
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://yuzenishioka.wixsite.com/yuzenishioka/

ミシュランガイド
「悠然いしおか」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「悠然いしおか」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

【2トック】日本料理店：5軒

おかもと［日本料理・和食］【2トック】（14.5/20点）
住所：広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル2F
TEL：082-243-5775
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

児玉（こだま）［日本料理・和食］【2トック】（14.5/20点）
住所：広島県広島市中区幟町9-4 藤井ビル 1F
TEL：082-221-8678
予約：可
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：月曜

ミシュランガイド
「児玉」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

料理屋昇月庵（しょうげつあん）［日本料理・和食］【2トック】（14.5/20点）
住所：広島県広島市中区小町3-6
TEL：082-259-3098
予約：
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

ミシュランガイド
「料理屋昇月庵」はミシュランガイド広島2018で“2つ星★★”を獲得しています。

割烹白鷹（はくたか）［日本料理・和食］【2トック】（14/20点）
住所：広島県広島市中区流川町1-6
TEL：082-241-0927
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.hiroshima-hakutaka.com/

ミシュランガイド
「割烹白鷹」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

野趣拓（やしゅたく）［日本料理・和食］【2トック】（14/20点）
住所：広島県広島市中区堺町2-1-11
TEL：082-961-6330
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.instagram.com/yashu_taku/

ミシュランガイド
「野趣拓」はミシュランガイド広島2018で“1つ星★”を獲得しています。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓