【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理(和食)』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ2020に掲載された『広島県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020 広島「日本料理」

中国・山陽地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は36軒。(トック32軒・POP4軒)

その中でトックを獲得した日本料理店は11軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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日本料理:11軒

【4トック】日本料理店:1軒

季節料理 なかしま[日本料理・和食]【4トック】(17/20点)
住所:広島市中区東白島町10-4 1F
TEL:082-225-3977
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
季節料理 なかしま」はミシュランガイド広島2018で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「季節料理 なかしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。


【3トック】日本料理店:5軒

永山(えいざん)[日本料理・和食]【3トック】(16/20点)
住所:広島県広島市中区幟町10-3
TEL:070-4352-4891
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
≫≫ Yahoo!ロコ
「永山」のシェフ「舛永 高太郎」さんは、ゴエミヨ2020『期待の若手シェフ賞』に選出されました。

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ゴエミヨ 追記(2021.05.01)
「永山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


料理屋そうびき[日本料理・和食]【3トック】(15.5/20点)
住所:広島県東広島市西条岡町10-24 第10内海ビル 3F
TEL:080-1645-3185
予約:可
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:月曜、日曜ディナー、火曜ランチ
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
料理屋そうびき」はミシュランガイド広島2018で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2021.05.01)
「料理屋 そうびき」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


旬彩酒肴 おく村[日本料理・和食]【3トック】(15/20点)
住所:広島県福山市春日町1-1-44
TEL:084-946-6866
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休あり
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
旬彩酒肴 おく村」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。


日本料理 喜多丘(きたおか)[日本料理・和食]【3トック】(15/20点)
住所:広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ B1F
TEL:082-227-6166
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
日本料理 喜多丘」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。


悠然いしおか(ゆうぜん いしおか)[日本料理・和食]【3トック】(15/20点)
住所:広島県広島市南区段原3-15-19 皆川ビル 1F
TEL:082-569-5753
予約:完全予約制(前日までに要予約)
ランチ営業:×
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
悠然いしおか」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2021.05.01)
「悠然 いしおか」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


【2トック】日本料理店:5軒

おかもと[日本料理・和食]【2トック】(14.5/20点)
住所:広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル2F
TEL:082-243-5775
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ ぐるなび

児玉(こだま)[日本料理・和食]【2トック】(14.5/20点)
住所:広島県広島市中区幟町9-4 藤井ビル 1F
TEL:082-221-8678
予約:可
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:月曜
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ミシュランガイド
児玉」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。


料理屋 昇月庵(しょうげつあん)[日本料理・和食]【2トック】(14.5/20点)
住所:広島県広島市中区小町3-6
TEL:082-259-3098
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ミシュランガイド
料理屋 昇月庵」はミシュランガイド広島2018で“2つ星★★”を獲得しています。

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割烹 白鷹(はくたか)[日本料理・和食]【2トック】(14/20点)
住所:広島県広島市中区流川町1-6
TEL:082-241-0927
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
割烹 白鷹」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。


野趣 拓(やしゅ たく)[日本料理・和食]【2トック】(14/20点)
住所:広島県広島市中区堺町2-1-11
TEL:082-961-6330
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ Yahoo!ロコ
ミシュランガイド
野趣 拓」はミシュランガイド広島2018で“1つ星”を獲得しています。


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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▽関西(京都・大阪・神戸)

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▼【エリア別】レストラン一覧

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

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