2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県で『2つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。
ミシュラン広島2018 [2つ星]
◆ミシュランガイド広島2018特別版【二つ星★★】お店一覧
ミシュランガイド広島2018で「2つ星」を獲得したお店は4軒。
広島市 2つ星
広島市エリア:3軒
住所:広島市中区富士見町4-17
TEL:082-247-9889
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)
≫≫
[追記]2020.02.25
「ヒロト」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

[追記]2020.02.26
「昇月庵」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

東広島・呉・竹原エリア
西条・東広島エリア:1軒
住所:東広島市西条岡町 10-24 内海ビル3F
TEL:080-1645-3185
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜日
≫≫
[追記]2020.02.26
「料理屋 そうびき」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

■ ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
![]() ミシュランガイド広島・愛媛(2018特別版) |
★★★ 三つ星レストラン

★★ 二つ星レストラン

★ 一つ星レストラン


- ≫ 広島市/日本料理
- ≫ 広島市/寿司
- ≫ 広島市/居酒屋
- ≫ 広島市/お好み焼き
- ≫ 広島市/蕎麦
- ≫ 広島市/フランス料理
- ≫ 広島市/イタリア料理
- ≫ 広島市/中華料理
- ≫ 広島市/その他
- ≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
- ≫ 東広島・呉・竹原エリア
- ≫ 福山・府中エリア
- ≫ 福山・尾道・三原エリア
- ≫ 県北・三次エリア

- 【Pickup】新しく星を獲得したお店(13)
- 【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店(14)
- ≫ 星を獲得した「日本料理」のお店★★★&★★&★
- ≫ 星を獲得した「フレンチ」のお店★★&★
- ≫ 星を獲得した「寿司」のお店★
- ≫ お好み焼[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ 牡蠣・穴子料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ 和食・日本料理[ビブグルマン]
- ≫ ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ 居酒屋[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ 寿司[ミシュランプレート]
- ≫ 蕎麦[一つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
- ≫ イタリアン・ピッツエリア・スペイン・欧風料理・フュージョン
- ≫ 中華料理[ミシュランプレート]

※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』ホテル一覧

▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』旅館一覧

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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