【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレートのお店一覧（広島市／イタリア料理）

2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア（広島市／イタリアン）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ミシュラン広島2018［ミシュランプレート］（広島市）

ミシュラン広島2018［ミシュランプレート］（広島市）

ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】お店一覧（広島市／イタリアン）

ミシュランガイド広島2018の「広島市エリア・イタリア料理」で「ミシュランプレート（調査員オススメ）」に選ばれたお店は4軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド広島2018特別版」まとめ
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イタリアン：4軒

●ラ・セッテ（La Sette）［イタリア料理］
住所：広島市中区広瀬北町2-28
TEL：082-297-1207
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：http://la-sette.jp/
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●リチェッタミヤガワリストランテ（Ricetta Miyagawa Ristrante）［イタリア料理］
住所：広島市中区幟町8-5 萬堂ビル1F
TEL：082-222-3120
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日
URL：https://ricetta.owst.jp/
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●ペロー（Però…）［イタリア料理］
住所：広島市中区東白島町18-19 ワセダビル1F
TEL：082-221-2982
予約：可
ランチ営業：○
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/pero_1017/

●DIRETTO（ディレット）［イタリアン］NEW!!
※掲載終了となりました（移転）（2021年2月掲載終了）
住所：広島市中区三川町10-18 下井ビル 2F ⇒［移転］広島市中区富士見町5-16
TEL：082-249-4458 ⇒［移転］070-8338-4140
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休

ゴエミヨ［追記］2020.02.26
「DIRETTO（ディレット）」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「DIRETTO（ディレット）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『広島県』中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「ディレット」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】広島レストラン一覧

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「ディレット」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『広島県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『広島県』中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店...

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド広島2018』掲載店まとめ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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