【ミシュラン広島】ビブグルマン掲載の「和食・日本料理」一覧(2018年版)

【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県でビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド広島2018 [和食・日本料理]

ミシュランガイド広島2018特別版 ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」一覧

「ミシュランガイド広島2018」でビブグルマンに掲載された和食・日本料理は7軒。

≫≫ 星を獲得した「和食・日本料理」のお店

ビブグルマン:7軒

広島市エリア(4軒)

たかのはし 清耽(きよたん)[日本料理]
住所:広島市中区大手町5-17-1
TEL:082-246-8995
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
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和ごころ 田じま[日本料理]
住所:広島市南区東雲3-3-1
TEL:082-236-6761
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
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肴菜屋 二毛作(さかなや にもうさく)[日本料理]
住所:広島市中区東白島町10-8
TEL:082-228-2039
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
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味どころ 桃兵衛(ももべえ)[日本料理]
住所:広島市中区東白島町15-6
TEL:082-223-6870
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜日
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西条・東広島エリア(1軒)

● 割烹 しんすけ[日本料理]
住所:広島県東広島市西条岡町6-9
TEL:082-422-7950
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜、祝日の月曜
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福山市エリア(1軒)

● 和食屋 夜咄(よばなし)[日本料理]
住所:広島県福山市昭和町10-25 キュービックビル1F
TEL:084-928-8907
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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三次・世羅エリア(1軒)

久恵 風穴の里 ごもくめし[日本料理]
住所:広島県世羅郡世羅町川尻914-1
TEL:0847-24-0033
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月~木曜(祝日除く)、12~3月上旬
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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