【ミシュラン広島】ビブグルマン掲載の「和食・日本料理」一覧(2018年版)

【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県でビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」を一覧にまとめました。


 ミシュランガイド広島2018特別版 ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」一覧

「ミシュランガイド広島2018」でビブグルマンに掲載された和食・日本料理は7軒。

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ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」

≫≫ 星を獲得した「和食・日本料理」のお店

ビブグルマン:7軒

広島市エリア(4軒)

たかのはし 清耽(きよたん)[日本料理]
住所:広島市中区大手町5-17-1
アクセスマップ
TEL:082-246-8995
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
ぐるなび ≫≫ こちら
和ごころ 田じま[日本料理]
住所:広島市南区東雲3-3-1
アクセスマップ
TEL:082-236-6761
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら

ぐるなび ≫≫ こちら

肴菜屋 二毛作(さかなや にもうさく)[日本料理]
住所:広島市中区東白島町10-8
アクセスマップ
TEL:082-228-2039
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
ぐるなび ≫≫ こちら
味どころ 桃兵衛(ももべえ)[日本料理]
住所:広島市中区東白島町15-6
アクセスマップ
TEL:082-223-6870
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜日
ぐるなび ≫≫ こちら

西条・東広島エリア(1軒)

● 割烹 しんすけ[日本料理]
住所:広島県東広島市西条岡町6-9
アクセスマップ
TEL:082-422-7950
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜、祝日の月曜
ぐるなび ≫≫ こちら

福山市エリア(1軒)

● 和食屋 夜咄(よばなし)[日本料理]
住所:広島県福山市昭和町10-25 キュービックビル1F
アクセスマップ
TEL:084-928-8907
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
ぐるなび ≫≫ こちら

三次・世羅エリア(1軒)

久恵 風穴の里 ごもくめし[日本料理]
住所:広島県世羅郡世羅町川尻914-1
アクセスマップ
TEL:0847-24-0033
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月~木曜(祝日除く)、12~3月上旬
ぐるなび ≫≫ こちら
 

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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 ■ 飲食店・レストランミシュランガイド広島2018特別版掲載店

★★★ 三つ星
≫≫ 3つ星レストラン一覧 ★★★

★★ 二つ星
≫≫ 2つ星レストラン一覧 ★★

一つ星
≫≫ 広島市エリア
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア

●ビブグルマン
≫≫ 広島市エリア
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア
≫≫ 県北・三次エリア

●ミシュランプレート(調査員オススメ)
≫≫ 広島市/日本料理
≫≫ 広島市/寿司
≫≫ 広島市/居酒屋
≫≫ 広島市/お好み焼き
≫≫ 広島市/蕎麦
≫≫ 広島市/フランス料理
≫≫ 広島市/イタリア料理
≫≫ 広島市/中華料理
≫≫ 広島市/その他
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・府中エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア
≫≫ 県北・三次エリア

●特集ページ
≫≫【Pickup】新しく星を獲得したお店(13)
≫≫【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店(14)
≫≫ 星を獲得した「和食・日本料理」のお店★★★★★
≫≫ 星を獲得した「フレンチ」のお店★★
≫≫ 星を獲得した「寿司」のお店
≫≫ お好み焼[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 牡蠣・穴子料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 和食・日本料理[ビブグルマン]
≫≫ ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 居酒屋[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 寿司[ミシュランプレート]
≫≫ 蕎麦[一つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ イタリアン・ピッツエリア・スペイン料理・欧風料理・フュージョン
≫≫ 中華料理[ミシュランプレート]

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

 

 ■ ホテルミシュランガイド広島2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星ホテル ★★★★★
≫≫ 4つ星ホテル ★★★★
≫≫ 3つ星ホテル ★★★
≫≫ 2つ星ホテル ★★
≫≫ 1つ星ホテル
 

 ■ 旅館ミシュランガイド広島2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星旅館 ★★★★★
≫≫ 4つ星旅館 ★★★★
≫≫ 3つ星旅館 ★★★
≫≫ 2つ星旅館 ★★
≫≫ 1つ星旅館
 

 ▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』のホテル

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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