【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレートのお店一覧(広島市/和食・日本料理)

2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア(広島市/和食・日本料理)で『ミシュランプレート(調査員オススメ)』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュラン広島2018(広島市)ミシュランプレート

ミシュランガイド広島2018特別版ミシュランプレートお店一覧(広島市/和食・日本料理)

ミシュランガイド広島2018の「広島市エリア・和食(日本料理)」で「ミシュランプレート(調査員オススメ)」に選ばれたお店は22軒

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

日本料理・和食:23軒

板前割烹 ひぐち[日本料理]
住所:広島市中区胡町4-3 大和屋ビル2F
TEL:082-249-5151
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜・祝日
URL:http://kappo-higuchi.com/
つるま[日本料理]
住所:広島市中区大手町2-11-25
TEL:082-246-3117
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜日
URL:https://www.facebook.com/日本料理つるま-210018925772036/
三瀧荘(みたきそう)[日本料理]
住所:広島市西区三滝町1-3
TEL:082-537-0220
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜日
URL:https://mitakiso.jp/
▽詳しくはこちら
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はせべ[日本料理]
住所:広島市中区中町5-4 福田ビル2F
TEL:082-246-8602
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:https://hase-be.com/
懐石 わたなべ[日本料理]
住所:広島市中区土橋町6-14
TEL:082-503-7228
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜日(祝日除く)
URL:https://www.kaisekiwatanabe.com/
安芸茶寮(あき さりょう)[日本料理]
住所:広島市中区三川町9-7
TEL:082-209-8872
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://akisaryo.com/
(かずら)[日本料理]
住所:広島市中区胡町3-28
TEL:082-545-2355
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/kazura_hiroshima/
廣島 むろか(ひろしま むろか)[日本料理]
住所:広島市中区三川町6-3
TEL:082-545-8822
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.muroka.com/
郷土料理 もみじ[日本料理]
住所:広島市佐伯区湯来町菅沢660
TEL:082-983-1381
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜、その他不定休
稲茶(いなさ)[日本料理]
住所:広島市中区鉄砲町7-13 CDビル3F
TEL:082-212-1730
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜・祝日
URL:https://inasa.co.jp/
酒飯 増亭(ますてい)[日本料理]
住所:広島市西区横川町2-9-7
TEL:082-296-6261
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜日
梅元(うめもと)[日本料理]NEW!! 
住所:広島市中区流川町6-15
TEL:082-246-3833
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/umemoto.3833/
田心(でんしん)[日本料理]
住所:広島市中区中町1-17
TEL:082-236-7117
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜・祝日
URL:https://densin-h.com/
笹組 調整(ちょうせい)[日本料理]NEW!! 
住所:広島市中区東白島町15-6 西林ビル2F
TEL:082-224-5331
予約:可
ランチ営業:○(要予約)
定休日:不定休
URL:https://sasagumi.jp/chosei/
にかいのおねぎや 笹木(ささき)[日本料理]
住所:広島市中区三川町7-19 大幸ビル2F
TEL:082-247-3302
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(月祝の場合は除く)、祝日の月曜
URL:https://sasagumi.jp/onegiya/
一具(いちぐ)[日本料理]NEW!! 
住所:広島市中区流川町6-14
TEL:082-247-0150
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜日
URL:https://ichiguhiroshima.wixsite.com/ichiguhiroshima
山人(さんと)[日本料理]
住所:広島市中区富士見町4-28
TEL:082-249-0366
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://santo-h.com/
馳走 ぬくゐ[日本料理]NEW!! 
住所:広島市中区富士見町15-17
TEL:082-245-4520
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜日
URL:https://www.facebook.com/馳走ぬくゐ-224535348306430/
味處 おがわ[日本料理]NEW!! 
※掲載終了となりました(閉店)(2021年2月掲載終了)
住所:広島市中区堀川町2-5
TEL:082-244-5484
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
*閉店となりました
高山[日本料理]NEW!! 
※掲載終了となりました(移転)(2021年2月掲載終了)
住所:広島市中区幟町11-8 →[移転]広島市中区胡町2-17 1F
TEL:082-211-2525 →[移転]082-545-7717
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.nihonryori-takayama.com/
料理屋 本庄(ほんじょう)[日本料理]NEW!! 
住所:広島市中区銀山町10-10 ステラ館3F
TEL:082-246-8748
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
RIVA(リヴァ)[日本料理]
住所:広島市中区新天地1-17
TEL:082-545-5360
予約:可
ランチ営業:×
定休日:なし
URL:https://www.dd-holdings.jp/shops/riva/hiroshima#/
華ぶさ(はなぶさ)[日本料理]
住所:広島市中区基町19-2-434 基町ショッピングセンター内
TEL:082-223-2919
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜日
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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
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『ミシュランガイド広島2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 広島市エリア
  2. 廿日市市・大竹市・宮島エリア
  3. 東広島・呉・竹原エリア
  4. 福山・尾道・三原エリア
ミシュランガイド広島『一つ星』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]広島 1つ星 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2023 2022 2021 2020 2019 2...

ビブグルマン

  1. 広島市エリア
  2. 廿日市市・大竹市・宮島エリア
  3. 東広島・呉・竹原エリア
  4. 福山・尾道・三原エリア
  5. 県北・三次エリア
ミシュランガイド広島『ビブグルマン』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]広島 ビブグルマン 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2023 2022 2021 2020 201...

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 広島市/日本料理
  2. 広島市/寿司
  3. 広島市/居酒屋
  4. 広島市/お好み焼き
  5. 広島市/蕎麦
  6. 広島市/フランス料理
  7. 広島市/イタリア料理
  8. 広島市/中華料理
  9. 広島市/その他
  10. 廿日市市・大竹市・宮島エリア
  11. 東広島・呉・竹原エリア
  12. 福山・府中エリア
  13. 尾道・三原エリア
  14. 県北・三次エリア
ミシュランガイド広島『ミシュランプレート』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]広島 ミシュランプレート 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2023 2022 2021 2020 ...

特集ページ

  1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店(13)
  2. 【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店(14)
  3. 星を獲得した「日本料理」のお店★★★★★
  4. 星を獲得した「フレンチ」のお店★★
  5. 星を獲得した「寿司」のお店
  6. お好み焼[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  7. 牡蠣・穴子料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  8. 和食・日本料理[ビブグルマン]
  9. ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  10. フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  11. 居酒屋[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  12. 寿司[ミシュランプレート]
  13. 蕎麦[一つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  14. イタリアン・ピッツエリア・スペイン・欧風料理・フュージョン
  15. 中華料理[ミシュランプレート]
ミシュランガイド広島『ジャンル別』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]広島 ジャンル別 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2023 2022 2021 2020 2019...
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

宿泊施設(ホテル)一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

宿泊施設(旅館)一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

その他のエリア
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN] グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...

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ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』旅館一覧

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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