【ミシュランガイド広島2018】一つ星のお店一覧(福山・尾道・三原)

2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県(福山・尾道・三原)で『1つ星』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュラン広島2018 [1つ星]

ミシュランガイド広島2018特別版一つ星お店一覧(福山・尾道・三原)

ミシュランガイド広島2018の「福山・尾道・三原エリア」で「1つ星」を獲得したお店は7軒

福山・尾道・三原 1つ星

福山・府中エリア:4軒

フレンチ(3軒)
ル・ミロワール(Le Miroir)[フランス料理]
住所:広島県福山市宝町3-20 ダイヤパレス1F
TEL:084-922-5822
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜・火曜
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阿じ与志(あじよし)[日本料理]
住所:広島県福山市昭和町10-6
TEL:084-931-5613
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜日
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おく村[日本料理・和食]NEW!! 
住所:広島県福山市春日町1-1-14
TEL:084-946-6866
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休み)
≫≫ Yahoo!ロコ

[追記]2020.02.26
おく村」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。


おばんざい(1軒)
おばんざい 木むら[おばんざい]
住所:広島県福山市三吉町南2-9-22
TEL:084-927-0808
予約:可
ランチ営業:○(月・火・水のみ営業)
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

尾道エリア:3軒

日本料理(1軒)
● 割烹 東山(ひがしやま)[日本料理]
住所:広島県尾道市久保1-12-14
TEL:0848-37-7474
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜(月曜が休みの場合は営業、翌月曜休み)
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寿司(1軒)
鮨 双忘(そうぼう)[寿司]NEW!! 
住所:広島県尾道市浦崎町大平木1344-2 ベラビスタ・スパ&マリーナ尾道1F
TEL:084-987-1122
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜日
≫≫ 楽天トラベル
※ベラビスタ・スパ&マリーナ尾道はホテル部門で『4レッドパビリオン(4つ星+ ★★★★)』を獲得。
【ミシュランガイド広島2018特別版】4つ星ホテル一覧
※2017年7月29日放送の『サタデープラス』で紹介されました。
【サタデープラス】友近&小島瑠璃子が「尾道」絶景旅

蕎麦(1軒)
● 手打ちそば 笑空(えそら)[蕎麦]
住所:広島県尾道市土堂2-5-15
TEL:0848-24-4737
予約:不明
ランチ営業:○
定休日:木曜日
*現在閉業しています。
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発売日:2018年4月16日(月)
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ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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