【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド広島2018 「フランス料理」
ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「フランス料理」一覧
「ミシュランガイド広島2018」で星を獲得したフランス料理（フレンチ）は8軒。
≫≫ ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「フランス料理（フレンチ）」
３つ星：0軒
広島県で「3つ星」を獲得したフランス料理店はありません。
２つ星：1軒
広島市エリア（1軒）
住所：広島県広島市中区富士見町4-17
TEL：082-247-9889
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
「ヒロト」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「ヒロト」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「hiroto（ヒロト）」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「hiroto（ヒロト）」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2024.4.2）
「ヒロト」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記
＊「ヒロト」は『ゴエミヨ2025』で3トックを獲得。
１つ星：7軒
広島市エリア（5軒）
住所：広島市中区田中町6-10 オリエンタルホテル広島1F
TEL：082-240-5553
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
URL：https://www.oriental-hiroshima.com/restaurant/restaurant.html
住所：広島県広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ 1F →［移転予定(2024年5月)］広島市中区南千田西町9-20-1
TEL：082-221-2077（変更なし）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
「キヨコラージュ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「キヨ コラージュ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「キヨ コラージュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「キヨ コラージュ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2024.4.2）
「キヨ コラージュ」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記
＊「キヨ コラージュ」は『ゴエミヨ2025』で2トックを獲得。
住所：広島市中区西白島町12-16
TEL：082-836-3600
予約：可
ランチ営業：○
定休日：火曜、水曜
URL：http://jardin1990.com/
住所：広島県広島市西区古江東町11-35
TEL：082-274-4010
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：http://jardin1990.com/
「ル・ジャルダン グルマン」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「ル・ジャルダン グルマン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「ル・ジャルダングルマン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「ル・ジャルダングルマン」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記（2024.4.2）
「ル・ジャルダン グルマン」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
ゴエミヨ 追記
＊「ル・ジャルダン グルマン」は『ゴエミヨ2025』で3トックを獲得。
住所：広島市中区上八丁堀3-12 新興ビルB1F
TEL：082-221-3884
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜
URL：https://le-k2.com/
呉市エリア（1軒）
住所：広島県呉市西中央5-10-17
TEL：0823-88-0992
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://amiral.jp/
「アミラル」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「アミラル」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「アミラル」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「アミラル」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2024.4.2）
「アミラル」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。
ゴエミヨ 追記
＊「アミラル」は『ゴエミヨ2025』で3トックを獲得。
福山市エリア（1軒）
住所：広島県福山市宝町3-20 ダイヤパレス1F
TEL：084-922-5822
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜、火曜
URL：http://le-miroir.jp/
『ミシュランガイド広島・愛媛2018』の購入はこちら
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド広島2018』掲載店まとめ
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 広島市／日本料理
- 広島市／寿司
- 広島市／居酒屋
- 広島市／お好み焼き
- 広島市／蕎麦
- 広島市／フランス料理
- 広島市／イタリア料理
- 広島市／中華料理
- 広島市／その他
- 廿日市市・大竹市・宮島エリア
- 東広島・呉・竹原エリア
- 福山・府中エリア
- 尾道・三原エリア
- 県北・三次エリア
- 【Pickup】新しく星を獲得したお店（13）
- 【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店（14）
- 星を獲得した「日本料理」のお店★★★＆★★＆★
- 星を獲得した「フレンチ」のお店★★＆★
- 星を獲得した「寿司」のお店★
- お好み焼［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 牡蠣・穴子料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 和食・日本料理［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 居酒屋［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 寿司［ミシュランプレート］
- 蕎麦［一つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- イタリアン・ピッツエリア・スペイン・欧風料理・フュージョン
- 中華料理［ミシュランプレート］
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』ホテル一覧
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』旅館一覧
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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