【ゴ・エ・ミヨ2023】広島レストラン一覧

2023.03.20

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『広島県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『広島県』

中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は12軒。
広島市・呉市・東広島市のレストランが選ばれました。（3トック9軒・2トック3軒）

2024年版はこちら! NEW!!
【ゴ・エ・ミヨ2024】広島レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『広島県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『広島県』 中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は1...
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2024.03.24
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...
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2024.03.19
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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3トック：9軒

季節料理 なかしま［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：広島市中区東白島町10-4 1F
TEL：082-225-3977
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://nakashima-ryori.com/
ミシュランガイド
「季節料理 なかしま」は【ミシュランガイド広島2018】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】三つ星のお店一覧
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018 ［3つ星］ ◆ミシュランガイド広島2018特別版【三つ星★★★】お店一覧 ミ...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「日本料理・和食」（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「和食・日本料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「和食・日本料理」一覧...
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2018.04.27
永山（えいざん）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：広島県広島市中区幟町10-3
TEL：070-4352-4891
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水金土日のみ）
定休日：月曜
URL：https://eizan.jp/
料理屋 そうびき［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：広島県東広島市西条岡町10-24 第10内海ビル 3F
TEL：080-1645-3185
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：月曜、日曜のディナー
URL：https://sobiki.jp/
▽詳しくはこちら
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ミシュランガイド
「料理屋そうびき」は『ミシュランガイド広島2018』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】二つ星のお店一覧
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［2つ星］ ◆ミシュランガイド広島2018特別版【二つ星★★】お店一覧 ミ...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「日本料理・和食」（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「和食・日本料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「和食・日本料理」一覧...
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2018.04.27
エピュレ（EPURE）［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：広島県広島市南区京橋町4-14
TEL：082-576-2414
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜、その他不定休
URL：https://epure2017.jimdofree.com/
ル・ジャルダングルマン（Le Jardin Gourmand）［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：広島県広島市西区古江東町11-35
TEL：082-274-4010
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：http://jardin1990.com/
ミシュランガイド
「ル・ジャルダン グルマン」は『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】一つ星のお店一覧（広島市）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県（広島市）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［１つ星］ ミシュランガイド広島2018特別版【一つ星★】お店一覧...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「フレンチ」一覧（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「フランス料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「フランス料理...
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2018.04.27
NAKADO.／中土［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：広島県広島市中区堀川町4-18 胡子GRIT 5F
TEL：080-5919-8148
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/nakado.french/
hiroto （ヒロト）［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：広島県広島市中区富士見町4-17
TEL：082-247-9889
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
ミシュランガイド
「hiroto（ヒロト）」は【ミシュランガイド広島2018】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】二つ星のお店一覧
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［2つ星］ ◆ミシュランガイド広島2018特別版【二つ星★★】お店一覧 ミ...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「フレンチ」一覧（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「フランス料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「フランス料理...
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2018.04.27
ディレット（DIRETTO）［イタリアン］【3トック】（15/20点）
住所：広島県広島市中区富士見町5-16
TEL：070-8338-4140
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/d.i.r.e.t.t.o/
ミシュランガイド
「DIRETTO（ディレット）」は【ミシュランガイド広島2018】でミシュランプレートのお店として紹介されています。

【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレートのお店一覧（広島市／イタリア料理）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア（広島市／イタリアン）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018［ミシュランプレート］（広島...
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2018.04.14
【ミシュランガイド広島2018】に掲載された「イタリアン」他一覧
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県でミシュランガイドに掲載された「イタリアン」の他、「ピッツェリア」「スペイン料理」「欧風料理」「フュージョン」を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018［イタリア・ピッツェ...
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2018.04.28
レルミタ（L’Ermita）［スペイン料理］【3トック】（15/20点）
住所：広島県広島市中区大手町3-3-17 →［移転］福岡市中央区黒門2-14 コアマンション大濠 2F
TEL：082-243-0952（予約専用：050-3176-1368）
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://www.lermita-vouva.com/
ミシュランガイド
「レルミタ」は『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】一つ星のお店一覧（広島市）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県（広島市）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［１つ星］ ミシュランガイド広島2018特別版【一つ星★】お店一覧...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島2018】に掲載された「イタリアン」他一覧
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県でミシュランガイドに掲載された「イタリアン」の他、「ピッツェリア」「スペイン料理」「欧風料理」「フュージョン」を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018［イタリア・ピッツェ...
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2018.04.28

2トック：3軒

アミラル（Amiral）［フレンチ］【2トック】（14.5/20点）
住所：広島県呉市西中央5-10-17
TEL：0823-88-0992
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://amiral.jp/
ミシュランガイド
「アミラル」は『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】一つ星のお店一覧（東広島・呉・竹原）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県（東広島・呉・竹原）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 ［1つ星］ ミシュランガイド広島2018特別版【一つ星...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「フレンチ」一覧（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「フランス料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「フランス料理...
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2018.04.27
中国料理 MASUKI（マスキ）［中華料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：広島県広島市南区京橋町6-8 藤多ビル 2F
TEL：082-261-0608
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：https://tnmasuki.wixsite.com/masuki2015-2-23
ミシュランガイド
「中国料理 MASUKI」は『ミシュランガイド広島2018』でミシュランプレートのお店として紹介されています。

【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレートのお店一覧（広島市／中華料理）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア（広島市／中華料理）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018（広島市）ミシュランプレート ...
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2018.04.15
【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレート掲載の「中華料理」一覧
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県でミシュランプレートに掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［中華料理］ ミシュランガイド広島2018特別版 ミシュランプレートに掲載された...
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2018.04.29
キヨ コラージュ（Kiyo courage）［フレンチ］【2トック】（14/20点）
住所：広島県広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ 1F
TEL：082-221-2077
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
ミシュランガイド
「キヨ コラージュ」は『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド広島2018】一つ星のお店一覧（広島市）
2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県（広島市）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018［１つ星］ ミシュランガイド広島2018特別版【一つ星★】お店一覧...
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2018.04.12
【ミシュランガイド広島】星を獲得した「フレンチ」一覧（2018年版）
【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド広島2018 「フランス料理」 ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「フランス料理...
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2018.04.27

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「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]
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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
2023年3月15日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』。日本では第7刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2023の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2023 美食のエキスパートがおすすめ...
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2023.03.15
【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】最高評価『5トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『5トッ...
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2023.03.15

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で『4トック』を獲得したお店は42軒。2022年版...
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2023.03.15

▼「東京」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』東京 関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ20...
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2023.03.15

▼「関西」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023関西『4トック』 ゴエミヨ2023...
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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 「青森」レストラン
  2. 「秋田」レストラン
  3. 「岩手」レストラン
  4. 「宮城」レストラン
  5. 「山形」レストラン
  6. 「福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 「東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 「茨城」レストラン
  2. 「栃木」レストラン
  3. 「群馬」レストラン
  4. 「埼玉」レストラン
  5. 「千葉」レストラン
  6. 「神奈川」レストラン
  7. 「山梨」レストラン
  8. 「長野」レストラン
  9. 「新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 「富山」レストラン
  2. 「石川（金沢）」レストラン
  3. 「福井」レストラン
    【東海エリア】
  1. 「静岡」レストラン
  2. 「愛知（名古屋）」レストラン
  3. 「岐阜」レストラン
  4. 「三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 「大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 「京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
  5. 「滋賀」レストラン
  6. 「和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 「岡山」レストラン
  2. 「広島」レストラン
  3. 「山口」レストラン
  4. 「島根」レストラン
  5. 「鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 「徳島」レストラン
  2. 「香川」レストラン
  3. 「愛媛」レストラン
  4. 「高知」レストラン
    【九州・沖縄エリア】
  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 「佐賀」レストラン
  3. 「長崎」レストラン
  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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