【ゴ・エ・ミヨ2023】埼玉レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関東『埼玉県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『埼玉県』

ゴエミヨ2023『埼玉県』

関東甲信越地方のうち、関東「埼玉エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は4軒。
川口市・さいたま市・越谷市・秩父市のレストランが選ばれました。（3トック3軒・2トック1軒）

2024年版はこちら! NEW!!

ゴ・エ・ミヨ2024】埼玉レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関東『埼玉県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『埼玉県』関東「埼玉エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は4軒。川口市・...

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』

2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024美食のエキスパートがおすすめする...

ゴエミヨ2023の購入はこちら

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3トック：3軒

レストランカム（restaurant KAM）［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：埼玉県川口市戸塚3-1-13
TEL：080-4623-0829
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/macha.lz9/

モデスト（modest）［フランス料理］【3トック】（15/20点）
住所：埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋 →［移転］埼玉県北葛飾郡松伏町松伏3382-28
TEL：048-971-5398 →［移転］048-947-8578
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休（月6～8日休み）
URL：https://modest.rest/

レストランソルト（RESTAURANT SALT）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）
住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TACビル１F
TEL：048-829-7205
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：http://restaurant-salt.jp/
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2トック：1軒

クッチーナサルヴェ（cucina salve）［イタリアン］【2トック】（14/20点）
住所：埼玉県秩父市番場町17-14
TEL：0494-22-6227
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：水曜、木曜
URL：https://salvagest.jp/

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓