【ゴ・エ・ミヨ2023】大分レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『大分県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『大分県』

ゴエミヨ2023『大分県』

九州「大分エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は4軒。
大分市・別府市・中津市のレストランが選ばれました。（3トック3軒・2トック1軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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ゴ・エ・ミヨ2024】大分レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『大分県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『大分県』九州「大分エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は4軒。大分市・...

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』

2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024美食のエキスパートがおすすめする...

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3トック：3軒

味あら井［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県中津市上博多町2001
TEL：0979-23-5550
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/arai.0909/
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ミシュランガイド
「味あら井」は『ミシュランガイド大分2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】一つ星のお店一覧（中津エリア）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（中津・宇佐・豊後高田エリア）で『一つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大分2018［１つ星］◆ミシュランガイド大分2018特別...

ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理（和食）は...

御料理はた野［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県別府市南立石二区一組 →［表記変更］大分県別府市南立石公園町4-1
TEL：0977-85-8859
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://oryouri-hatano.jimdosite.com/

ミシュランガイド
「御料理はた野」は『ミシュランガイド大分2018』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】二つ星のお店一覧

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大分2018［２つ星］◆ミシュランガイド大分2018特別版【二つ星★★】お店一覧ミシ...

ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）

日本料理別府廣門（ひろかど）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県別府市堀田4-2 →［表記変更］大分県別府市堀田町23-14
TEL：050-3647-3123
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://beppu-hirokado.jp/
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2トック：1軒

おおいた花山椒［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：大分県大分市都町3-2-30
TEL：097-538-2085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜

ミシュランガイド
「おおいた花山椒」は『ミシュランガイド大分2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】一つ星のお店一覧（大分市エリア）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（大分市エリア）で『一つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大分2018［１つ星］◆ミシュランガイド大分2018特別版【一つ星★】...

ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）

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「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓