2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド大分2018「日本料理(和食)」
「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理(和食)は7軒。
2つ星:2軒
別府エリア(2軒)
御料理 はた野[日本料理・和食]
住所:大分県別府市南立石二区一組
TEL:0977-85-8859
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://oryouri-hatano.jimdosite.com/
住所:大分県別府市南立石二区一組
TEL:0977-85-8859
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://oryouri-hatano.jimdosite.com/
「御料理 はた野」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「御料理 はた野」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2024.4.2)
「御料理 はた野」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
菊彩香[日本料理・和食]
住所:大分県別府市上田の湯町 16-36 ホテル白菊 4F
TEL:0977-21-2111
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:https://www.shiragiku.co.jp/restaurants/kikusaiko/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所:大分県別府市上田の湯町 16-36 ホテル白菊 4F
TEL:0977-21-2111
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
URL:https://www.shiragiku.co.jp/restaurants/kikusaiko/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
「べっぷの宿 ホテル白菊」の宿泊予約はこちら
1つ星:5軒
大分市エリア(2軒)
おおいた 花山椒(はなさんしょう)[日本料理・和食]
住所:大分市都町 3-2-30 中山第五ビル 1F
TEL:097-538-2085
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063831361498
住所:大分市都町 3-2-30 中山第五ビル 1F
TEL:097-538-2085
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063831361498
「おおいた花山椒」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「おおいた花山椒」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2024.4.2)
「おおいた花山椒」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。
お食事処 ひらまつ[日本料理・和食]
住所:大分市城崎町 2-2-12 P&Cビルディング 1F
TEL:097-538-1167
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
住所:大分市城崎町 2-2-12 P&Cビルディング 1F
TEL:097-538-1167
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
中津エリア(3軒)
一期一会(いちごいちえ)[日本料理・和食]
住所:大分県中津市三光臼木1922-1
TEL:0979-43-5517
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:年末年始(12月31日~1月4日)
URL:http://kokorodukushi-itigoichie.com/
住所:大分県中津市三光臼木1922-1
TEL:0979-43-5517
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:年末年始(12月31日~1月4日)
URL:http://kokorodukushi-itigoichie.com/
味 あら井[日本料理・和食]
住所:大分県中津市上博多町2001
TEL:0979-23-5550
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/arai.0909/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所:大分県中津市上博多町2001
TEL:0979-23-5550
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/arai.0909/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
「味 あら井」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「味 あら井」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2024.4.2)
「味 あら井」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
筑紫亭(ちくしてい)[日本料理・和食]
住所:大分県中津市枝町1692
TEL:0979-22-3441
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休(週1回)
URL:https://chikushitei.com/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所:大分県中津市枝町1692
TEL:0979-22-3441
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休(週1回)
URL:https://chikushitei.com/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド 熊本・大分 2018』の購入はこちら!
ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽三つ星★★★
▽二つ星★★
▽一つ星
- 大分市/日本料理
- 大分市/居酒屋
- 大分市/寿司
- 大分市/フレンチ
- 大分市/イタリアン
- 大分市/その他
- 佐伯エリア
- 別府エリア
- 湯布院エリア
- 杵築エリア
- 中津・宇佐・豊後高田エリア
- 臼杵・津久見エリア
- 竹田エリア
- 日田・玖珠・九重エリア
- 星を獲得した「和食・日本料理」
- フランス料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 居酒屋[ビブグルマン]
- 居酒屋[ミシュランプレート]
- 寿司[ミシュランプレート]
- ラーメン&冷麺[ミシュランプレート]
- イタリアン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 蕎麦[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 鳥料理&焼鳥[ビブグルマン&ミシュランプレート]
※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
ホテル一覧
旅館一覧
- 5つ星旅館 ★★★★★
- 4つ星旅館(湯布院) ★★★★
- 4つ星旅館(別府温泉、他) ★★★★
- 3つ星旅館(湯布院) ★★★
- 3つ星旅館(別府温泉、他 ★★★)
- 2つ星旅館 ★★
- 1つ星旅館 ★
▼ その他のエリア
▼【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら
- 熊本エリア掲載店まとめ(2018年版)
ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】
ミシュランガイド【ホテル】 ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得したホテルをまとめてみました♪ いずれのホテルも人気ランキングなどで常に上位を...
ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
ミシュランガイド【旅館】 ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得した旅館をまとめてみました♪ いずれも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名旅館...
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集!