【ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」
- ２つ星：2軒
  - 別府エリア（2軒）
- １つ星：5軒
  - 大分市エリア（2軒）
  - 中津エリア（3軒）

ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」

◆ミシュランガイド大分2018 星を獲得した「日本料理」一覧

「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理（和食）は7軒。

「ミシュランガイド大分2018特別版」まとめ
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２つ星：2軒

別府エリア（2軒）

● 御料理はた野［日本料理・和食］
住所：大分県別府市南立石二区1組
TEL：0977-85-8859
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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● 菊彩香［日本料理・和食］
住所：大分県別府市上田の湯町 16-36 ホテル白菊 4F
TEL：0977-21-2111
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
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※「ホテル白菊」は旅館部門で「3パビリオン（★★★）」を獲得しています。

１つ星：5軒

大分市エリア（2軒）

● おおいた花山椒（はなさんしょう）［日本料理・和食］
住所：大分市都町 3-2-30 中山第五ビル 1F
TEL：097-538-2085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
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● お食事処ひらまつ［日本料理・和食］
住所：大分市城崎町 2-2-12 P&Cビルディング 1F
TEL：097-538-1167
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
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中津エリア（3軒）

● 一期一会（いちごいちえ）［日本料理・和食］
住所：大分県中津市三光臼木1922-1
TEL：0979-43-5517
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：年末年始（12月31日～1月4日）
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● 味あら井［日本料理・和食］
住所：大分県中津市上博多町2001
TEL：0979-23-5550
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は祝日の月曜が休み）
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● 筑紫亭（ちくしてい）［日本料理・和食］
住所：大分県中津市枝町1692
TEL：0979-22-3441
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休（週1回）
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■ ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版
発売日：2018年7月13日（金）
価格：2,916円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大分2018特別版】掲載店

★★★三つ星

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★一つ星

●ビブグルマン

●ミシュランプレート（調査員オススメ）

●特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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