2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県でビブグルマンに掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド大分2018[居酒屋]
「ミシュランガイド大分2018特別版」でビブグルマンに掲載された居酒屋は5軒。
※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ビブグルマンに掲載された「居酒屋」
大分市エリア(1軒)
遊膳割烹 なか邑(なかむら)[居酒屋]
住所:大分市中央町3-1-11 姫野ビル102
TEL:097-534-6639
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://kappou-nakamura.com/
住所:大分市中央町3-1-11 姫野ビル102
TEL:097-534-6639
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://kappou-nakamura.com/
湯布院エリア(3軒)
八縁(やえん)[居酒屋]
住所:大分県由布市湯布院町川上3731-15
TEL:0977-85-3080
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
住所:大分県由布市湯布院町川上3731-15
TEL:0977-85-3080
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
お食事処 玉(たま)[居酒屋]
住所:大分県由布市湯布院町川上3049-8
TEL:0977-85-3326
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
住所:大分県由布市湯布院町川上3049-8
TEL:0977-85-3326
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
やま家(やまや)[居酒屋]
住所:大分県由布市湯布院町川上2934-5
TEL:0977-85-5859
予約:可
ランチ営業:×
定休日:火曜
住所:大分県由布市湯布院町川上2934-5
TEL:0977-85-5859
予約:可
ランチ営業:×
定休日:火曜
豊後高田エリア(1軒)
国東食彩 ZECCO(くにさき しょくさい ゼッコ)[居酒屋]
※掲載終了となりました(閉店)(2021年2月掲載終了)
住所:大分県国東市国東町鶴川 555-1
TEL:-
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜
*閉店となりました。
※掲載終了となりました(閉店)(2021年2月掲載終了)
住所:大分県国東市国東町鶴川 555-1
TEL:-
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜
*閉店となりました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド 熊本・大分 2018』の購入はこちら!
ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
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発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽三つ星★★★
▽二つ星★★
▽一つ星
- 大分市/日本料理
- 大分市/居酒屋
- 大分市/寿司
- 大分市/フレンチ
- 大分市/イタリアン
- 大分市/その他
- 佐伯エリア
- 別府エリア
- 湯布院エリア
- 杵築エリア
- 中津・宇佐・豊後高田エリア
- 臼杵・津久見エリア
- 竹田エリア
- 日田・玖珠・九重エリア
- 星を獲得した「和食・日本料理」
- フランス料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 居酒屋[ビブグルマン]
- 居酒屋[ミシュランプレート]
- 寿司[ミシュランプレート]
- ラーメン&冷麺[ミシュランプレート]
- イタリアン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 蕎麦[ビブグルマン&ミシュランプレート]
- 鳥料理&焼鳥[ビブグルマン&ミシュランプレート]
※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
ホテル一覧
旅館一覧
- 5つ星旅館 ★★★★★
- 4つ星旅館(湯布院) ★★★★
- 4つ星旅館(別府温泉、他) ★★★★
- 3つ星旅館(湯布院) ★★★
- 3つ星旅館(別府温泉、他 ★★★)
- 2つ星旅館 ★★
- 1つ星旅館 ★
▼ その他のエリア
▼【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら
- 熊本エリア掲載店まとめ(2018年版)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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