2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（湯布院エリア）で『ミシュランプレート』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュラン大分2018［ミシュランプレート］
◆ミシュランガイド大分2018【ミシュランプレート】お店一覧（湯布院エリア）
ミシュランガイド大分2018特別版「湯布院エリア」で「ミシュランプレート」に選ばれたお店は18軒。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
湯布院エリア：18軒
日本料理・和食
● 藤五庵［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上 1556-2 旅亭 田乃倉
TEL：0977-84-2251
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
住所：大分県由布市湯布院町川上 1556-2 旅亭 田乃倉
TEL：0977-84-2251
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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● 栬 もみじ［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上 2921-3
TEL：0977-84-2070
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
住所：大分県由布市湯布院町川上 2921-3
TEL：0977-84-2070
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
● 旬菜 鄙屋（ひなや）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上 2755-2 山紫御泊処 はなの舞
TEL：0977-84-5700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
住所：大分県由布市湯布院町川上 2755-2 山紫御泊処 はなの舞
TEL：0977-84-5700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
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● 山里料理 葡萄屋（ぶどうや）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町湯の坪 由布院 玉の湯
TEL：0977-84-2158
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ営業）
定休日：無休
住所：大分県由布市湯布院町湯の坪 由布院 玉の湯
TEL：0977-84-2158
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ営業）
定休日：無休
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● ゆふいん 山椒郎（さんしょうろう）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上2850-5
TEL：0977-84-5315
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜～木曜
URL：https://www.instagram.com/sabousanshourou/
住所：大分県由布市湯布院町川上2850-5
TEL：0977-84-5315
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜～木曜
URL：https://www.instagram.com/sabousanshourou/
● 山家料理 湯の岳庵（ゆのたけあん）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上 2633-1 龜の井別莊
TEL：0977-84-2970
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
住所：大分県由布市湯布院町川上 2633-1 龜の井別莊
TEL：0977-84-2970
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休
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● 由布まぶし 心 金鱗湖本店［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上 1492-1
TEL：0977-85-7880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.yufumabusisin.com/
住所：大分県由布市湯布院町川上 1492-1
TEL：0977-85-7880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.yufumabusisin.com/
● めし屋 賛辞（さんじ）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市庄内町大龍 1747
TEL：090-6429-2078
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜
住所：大分県由布市庄内町大龍 1747
TEL：090-6429-2078
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜
イタリアン
● 南の風［イタリア料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上 3616-1
TEL：0977-84-5301
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
住所：大分県由布市湯布院町川上 3616-1
TEL：0977-84-5301
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
● ファブリンキッチン（Fabrin Kitchen）［イタリア料理］
※掲載終了となりました（2021年2月掲載終了）※理由は不明（閉店？）
住所：大分県由布市挾間町鬼崎 834
TEL：097-583-0303
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日除く）
※掲載終了となりました（2021年2月掲載終了）※理由は不明（閉店？）
住所：大分県由布市挾間町鬼崎 834
TEL：097-583-0303
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日除く）
● トラットリア ディアナ（Trattoria Diana）［イタリア料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上 3009-7
TEL：0977-84-7375
予約：可
ランチ営業：〇（2月はランチ休業）
定休日：火曜、第2・4水曜（ともに祝日除く）
住所：大分県由布市湯布院町川上 3009-7
TEL：0977-84-7375
予約：可
ランチ営業：〇（2月はランチ休業）
定休日：火曜、第2・4水曜（ともに祝日除く）
蕎麦
● Murata 不生庵（ふしょうあん）［蕎麦］
住所：大分県由布市湯布院町川上 1266-18
TEL：0977-85-2210
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：大分県由布市湯布院町川上 1266-18
TEL：0977-85-2210
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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● 森のSobacafe ゆふそら［蕎麦］
住所：大分県由布市湯布院町川西山口 1750-136
TEL：0977-85-2502
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜（祝日の場合は営業）
住所：大分県由布市湯布院町川西山口 1750-136
TEL：0977-85-2502
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜（祝日の場合は営業）
フレンチ
● ラ・ヴェルヴェンヌ（La Verveine）［フランス料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上 3064-3
TEL：0977-85-7829
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/laverveine.jp/
住所：大分県由布市湯布院町川上 3064-3
TEL：0977-85-7829
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/laverveine.jp/
洋食
● 古民家食堂 春馬（はるま）［洋食］
住所：大分県由布市挾間町谷 224
TEL：097-583-6060
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日の場合は翌日休み）、第1・3水曜
住所：大分県由布市挾間町谷 224
TEL：097-583-6060
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日の場合は翌日休み）、第1・3水曜
牛肉料理
● Dining Kurogane（クロガネ）［牛肉料理］
住所：大分県由布市湯布院町川南 1043-1 湯布院 ラグジュアリー ヴィラ ザクロ
TEL：0977-85-2299
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：大分県由布市湯布院町川南 1043-1 湯布院 ラグジュアリー ヴィラ ザクロ
TEL：0977-85-2299
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
「湯布院 ラグジュアリー ヴィラ ザクロ」の宿泊予約はこちら
焼肉
焼き鳥
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド 熊本・大分 2018』の購入はこちら！
ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別
発売日：2018年7月13日（金）
価格：2,916円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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価格：2,916円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽三つ星★★★
▽二つ星★★
▽一つ星
- 大分市／日本料理
- 大分市／居酒屋
- 大分市／寿司
- 大分市／フレンチ
- 大分市／イタリアン
- 大分市／その他
- 佐伯エリア
- 別府エリア
- 湯布院エリア
- 杵築エリア
- 中津・宇佐・豊後高田エリア
- 臼杵・津久見エリア
- 竹田エリア
- 日田・玖珠・九重エリア
- 星を獲得した「和食・日本料理」
- フランス料理［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 居酒屋［ビブグルマン］
- 居酒屋［ミシュランプレート］
- 寿司［ミシュランプレート］
- ラーメン＆冷麺［ミシュランプレート］
- イタリアン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 蕎麦［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 鳥料理＆焼鳥［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
ホテル一覧
旅館一覧
- ５つ星旅館 ★★★★★
- ４つ星旅館（湯布院） ★★★★
- ４つ星旅館（別府温泉、他） ★★★★
- ３つ星旅館（湯布院） ★★★
- ３つ星旅館（別府温泉、他 ★★★）
- ２つ星旅館 ★★
- １つ星旅館 ★
▼ その他のエリア
▼【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら
- 熊本エリア掲載店まとめ（2018年版）
ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】
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ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
