【ミシュランガイド大分2018】ミシュランプレートのお店一覧(杵築)

2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県(杵築エリア)で『ミシュランプレート』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュラン大分2018[ミシュランプレート]

 ミシュランガイド大分2018ミシュランプレートお店一覧(杵築エリア)

ミシュランガイド大分2018特別版「杵築エリア」で「ミシュランプレート」に選ばれたお店は3軒

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

杵築エリア:3軒

的山荘(てきざんそう)[日本料理・和食]
住所:大分県速見郡日出町 2663
TEL:0977-72-2321
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:年中無休
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若栄屋(わかえや)[日本料理・和食]
住所:大分県杵築市大字杵築 665-429
TEL:0978-63-5555
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休
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「若栄屋」は人気漫画「美味しんぼ」でも紹介されたことがある老舗店で、鯛茶漬け“うれしの”が有名。
エム ミウラ(M Miura)[フレンチ]
住所:大分県杵築市守江 1807-5
TEL:0978-63-9826
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『ミシュランガイド 熊本・大分 2018』の購入はこちら!

ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社


『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 大分市エリア
  2. 中津・宇佐・豊後高田エリア

ビブグルマン

  1. 大分市エリア
  2. 別府・湯布院・杵築エリア
  3. 中津・宇佐・豊後高田エリア
  4. 臼杵・津久見エリア
  5. 竹田エリア
  6. 日田・玖珠・九重エリア

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 大分市/日本料理
  2. 大分市/居酒屋
  3. 大分市/寿司
  4. 大分市/フレンチ
  5. 大分市/イタリアン
  6. 大分市/その他
  7. 佐伯エリア
  8. 別府エリア
  9. 湯布院エリア
  10. 杵築エリア
  11. 中津・宇佐・豊後高田エリア
  12. 臼杵・津久見エリア
  13. 竹田エリア
  14. 日田・玖珠・九重エリア

特集ページ

  1. 星を獲得した「和食・日本料理」
  2. フランス料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  3. 居酒屋[ビブグルマン]
  4. 居酒屋[ミシュランプレート]
  5. 寿司[ミシュランプレート]
  6. ラーメン&冷麺[ミシュランプレート]
  7. イタリアン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  8. 蕎麦[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  9. 鳥料理&焼鳥[ビブグルマン&ミシュランプレート]
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテル一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館(湯布院) ★★★★
  3. 4つ星旅館(別府温泉、他) ★★★★
  4. 3つ星旅館(湯布院) ★★★
  5. 3つ星旅館(別府温泉、他 ★★★
  6. 2つ星旅館 ★★
  7. 1つ星旅館

その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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