【ゴ・エ・ミヨ2023】福井レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『福井県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『福井県』

ゴエミヨ2023『福井県』

北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は5軒。
全て福井市内のレストランが選ばれました。（3トック4軒・2トック1軒）

2024年版はこちら! NEW!!

【ゴ・エ・ミヨ2024】福井レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『福井県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『福井県』北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は5軒。全...

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』

2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...

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3トック：4軒

御料理一燈［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：福井県福井市春山2-1-7
TEL：0776-22-1323
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第1・3月曜、その他不定休

ミシュランガイド
「御料理一燈」は『ミシュランガイド福井2021』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福井2021】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは福井県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド福井2021『２つ星』ミシュランガイド福井2021で「２つ星」を獲得したお店は2軒。福井市：2軒 ...

【ミシュランガイド福井2021】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン福井で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン福井2021「日本料理」「ミシュランガイド福井2021」で星を獲得した日本料理（和食）のお店は5店（3つ星0店、2つ...

開花亭 sou-an（かいかてい）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：福井県福井市中央3-9-21
TEL：0776-50-1070
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.kaikatei.biz/souan
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ミシュランガイド
「開花亭 sou-an」は『ミシュランガイド福井2021』でミシュランプレートのお店として紹介されています。

【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートのお店一覧（福井市）

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは福井県（福井市エリア）で『ミシュランプレート』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド福井2021『ミシュランプレート』ミシュランガイド福井2021「福井市エリア...

【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートに掲載された「日本料理（和食）」一覧

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン福井でミシュランプレートに掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン福井2021「日本料理」「ミシュランガイド福井2021」でミシュランプレートに掲載された日本料理（...

鮨十兵衛［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：福井県福井市文京5-17-5
TEL：0776-24-3080
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（前日までの完全予約制）
定休日：日曜、第2・4月曜
URL：https://www.instagram.com/sushi_jyubei/

ミシュランガイド
「鮨十兵衛」は『ミシュランガイド福井2021』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福井2021】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド福井2021】に掲載された「寿司」一覧

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン福井に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン福井2021「寿司」「ミシュランガイド福井2021」に掲載された寿司のお店は7店（3つ星0店、2つ星1店、1つ星0店、ビブグルマン...

ルジャルダン（Le Jardin）［フランス料理］【3トック】（15/20点）
住所：福井県福井市文京4-28-16
TEL：0776-29-0026
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：https://lejardin-fukui.com/
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ミシュランガイド
「ル・ジャルダン」は『ミシュランガイド福井2021』でミシュランプレートのお店として紹介。

【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートのお店一覧（福井市）

【ミシュランガイド福井2021】に掲載された「フランス料理（フレンチ）」一覧

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン福井に掲載された「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。ミシュラン福井2021「フランス料理」「ミシュランガイド福井2021」に掲載されたフランス料理（フレンチ）のお店は11店...

2トック：1軒

カードル（cadre）［フレンチ］【2トック】（14.5/20点）
住所：福井県福井市高木中央1-2601
TEL：0776-50-6177
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://restaurant-cadre.com/

ミシュランガイド
「カードル」は『ミシュランガイド福井2021』でミシュランプレートのお店として紹介されています。

【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートのお店一覧（福井市）

【ミシュランガイド福井2021】に掲載された「フランス料理（フレンチ）」一覧

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「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓