【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートに掲載された「日本料理(和食)」一覧

ミシュランガイド福井2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン福井ミシュランプレートに掲載された「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン福井2021「日本料理」

「ミシュランガイド福井2021」でミシュランプレートに掲載された日本料理(和食)のお店は13店。

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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ミシュランプレート「日本料理」:13軒

福井市:10軒

福井市エリア(10軒)
旬味 泰平(たいへい)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-14-11
TEL:0776-25-4686
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜

山菜料理 のぎく[日本料理・和食]
住所:福井県福井市田原1-2-16
TEL:0776-22-5564
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ひより[日本料理・和食]
住所:福井県福井市順化2-8-5
TEL:0776-26-7310
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

紋や(もんや)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-4-6
TEL:0776-23-0040
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

割烹 ときわ[日本料理・和食]
住所:福井県福井市順化2-12-6
TEL:0776-23-6783
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

和の食 忠兵衛(ちゅうべえ)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-3-3
TEL:0776-25-1180
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月曜

開花亭 sou-an(ソウアン)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-9-21
TEL:0776-50-1070
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.kaikatei.biz/souan
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ
「開花亭 sou-an」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「開花亭 sou-an」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


御料理 太喜(たき)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市順化2-15-16 3Kビル1F
TEL:0776-63-5215
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

料亭 開花亭(かいかてい)[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-9-21
TEL:0776-23-1009
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.kaikatei.biz/

福の井 一乃松[日本料理・和食]
住所:福井県福井市中央3-12-24
TEL:0776-25-5007
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.ichinomatsu.jp/

敦賀・若狭・美浜:1軒

敦賀・若狭・美浜エリア(1軒)
懐石 かどの[日本料理・和食]
住所:福井県敦賀市木崎38-15-1
TEL:0770-25-0666
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

坂井・あわら・永平寺:1軒

坂井・あわら・永平寺エリア(1軒)
料理茶屋 魚志楼(うおしろう)[日本料理・和食]
住所:福井県坂井市三国町神明3-7-23
TEL:0776-82-0141
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

小浜:1軒

小浜エリア(1軒)
和旬 いわもと[日本料理・和食]
住所:福井県小浜市駅前町4-30 KTビル1F
TEL:0770-52-6330
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド福井2021』掲載店まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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