【ミシュランガイド福井2021】に掲載された「寿司」一覧

ミシュランガイド福井2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン福井に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン福井2021「寿司」

「ミシュランガイド福井2021」に掲載された寿司のお店は7店(3つ星0店、2つ星1店、1つ星0店、ビブグルマン1店、ミシュランプレート5店)。

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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3つ星「寿司」:0軒

残念ながら、福井県で3つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。


2つ星「寿司」:1軒

福井市:1軒

福井市エリア(1軒)
鮨 十兵衛[寿司]
住所:福井県福井市文京5-17-5
TEL:0776-24-3080
予約:可
ランチ営業:〇(完全予約制)
定休日:日曜、第2・4月曜
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ゴエミヨ
「鮨 十兵衛」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


1つ星「寿司」:0軒

残念ながら、福井県で1つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。


ビブグルマン「寿司」:1軒

小浜:1軒

小浜エリア(1軒)
鮨一(すしいち)[寿司]
住所:福井県小浜市福谷9-5-1
TEL:0770-64-5281
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第3日曜
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ミシュランプレート「寿司」:5軒

福井市:3軒

福井市エリア(3軒)
幸寿し(こうすし)[寿司]
住所:福井県福井市田原1-1-3
TEL:0776-23-8805
予約:可
ランチ営業:×
定休日:木曜
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鮨処 海月(くらげ)[寿司]
住所:福井県福井市順化1-10-2
TEL:0776-22-7776
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)
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清寿司(きよずし)[寿司]
住所:福井県福井市西開発2-207-5
TEL:0776-54-0966
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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鯖江・越前市・南越前:1軒

越前市エリア(1軒)
寿司とよ[寿司]
住所:福井県越前市国府1-9-20
TEL:0778-22-4771
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
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小浜:1軒

小浜エリア(1軒)
鮨富(すしとみ)[寿司]
住所:福井県小浜市小浜広峰83-1
TEL:0770-53-0337
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド福井2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート

特集ページ

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


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旅館一覧

その他のエリア
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【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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