【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは福井県で『ビブグルマン』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド福井2021『ビブグルマン』
ミシュランガイド福井2021で「ビブグルマン」を獲得したお店は13軒。
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
福井市：6軒
クッチーナ（CUCINA）［イタリアン］
住所：福井県福井市中央1-19-20 吉田ビル 2F
TEL：0776-24-8803
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第1･3･5水曜
URL：https://cucina1991.com/
住所：福井県福井市中央1-19-20 吉田ビル 2F
TEL：0776-24-8803
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第1･3･5水曜
URL：https://cucina1991.com/
福井割烹 望月（ぼうげつ）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市春山2-4-4 タカシマビル 1F
TEL：0776-28-0028
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://bougetsu.biz/
住所：福井県福井市春山2-4-4 タカシマビル 1F
TEL：0776-28-0028
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://bougetsu.biz/
まほろば［ラーメン］
住所：福井県福井市渕4-207
TEL：非公開
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.facebook.com/mahoroba0425
住所：福井県福井市渕4-207
TEL：非公開
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.facebook.com/mahoroba0425
ソワン（Soin）［フレンチ］
住所：福井県福井市高木2丁目112-3
TEL：0776-97-5633
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、その他不定休
URL：http://www.soin-cuisine.com/
住所：福井県福井市高木2丁目112-3
TEL：0776-97-5633
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、その他不定休
URL：http://www.soin-cuisine.com/
割烹 青とも［日本料理・和食］
住所：福井県福井市順化2-19-12 森ビル 2F
TEL：0776-65-0000
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：福井県福井市順化2-19-12 森ビル 2F
TEL：0776-65-0000
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
ご馳走 純［日本料理・和食］
住所：福井県福井市順化2-16-19
TEL：0776-25-5552
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
住所：福井県福井市順化2-16-19
TEL：0776-25-5552
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
鯖江・越前市・南越前：3軒
鯖江市エリア：2軒
亀蔵（かめぞう）［蕎麦］
住所：福井県鯖江市東鯖江1-1-3 MM6ビル1F
TEL：0778-42-8199
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.soba-kamezou.jp/
住所：福井県鯖江市東鯖江1-1-3 MM6ビル1F
TEL：0778-42-8199
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.soba-kamezou.jp/
ときの蔵［居酒屋］
住所：福井県鯖江市新横江2-2-1
TEL：0778-29-1219
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
住所：福井県鯖江市新横江2-2-1
TEL：0778-29-1219
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
越前市エリア：1軒
そば蔵 谷川［蕎麦］
住所：福井県越前市深草2-9-28
TEL：0778-23-5001
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜、第1・3・5日曜
URL：https://www.instagram.com/sobagura_tanikawa/
住所：福井県越前市深草2-9-28
TEL：0778-23-5001
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜、第1・3・5日曜
URL：https://www.instagram.com/sobagura_tanikawa/
敦賀・若狭・美浜：1軒
うなぎや 源与門（げんよもん）［うなぎ］
住所：福井県三方上中郡若狭町三方52-6
TEL：0770-45-0035
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3・5木曜
URL：https://unagiya-genyomon.com/
住所：福井県三方上中郡若狭町三方52-6
TEL：0770-45-0035
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3・5木曜
URL：https://unagiya-genyomon.com/
坂井・あわら・永平寺：1軒
ラ クラルテ（La clarte）［欧風料理］グリーンスター
住所：福井県坂井市丸岡町山口64-31
TEL：0776-43-0027
予約：可（ディナーは予約制）
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.la-clarte.jp/
住所：福井県坂井市丸岡町山口64-31
TEL：0776-43-0027
予約：可（ディナーは予約制）
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.la-clarte.jp/
小浜：2軒
鮨一（すしいち）［寿司］
住所：福井県小浜市福谷9-5-1
TEL：0770-64-5281
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3日曜
URL：https://www.instagram.com/ssic522/
住所：福井県小浜市福谷9-5-1
TEL：0770-64-5281
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3日曜
URL：https://www.instagram.com/ssic522/
ラ プティプラージュ（La Petite Plage）［フレンチ］
住所：福井県小浜市小浜広峰32-1
TEL：080-2956-3631
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://petiteplage.weebly.com/
住所：福井県小浜市小浜広峰32-1
TEL：080-2956-3631
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://petiteplage.weebly.com/
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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日： 2021年5月21日（金）
価格 ： 3,300円（税込）
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価格 ： 3,300円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド福井2021』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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