【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートのお店一覧（小浜）

2021.05.20
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ミシュランガイド福井

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは福井県（小浜エリア）で『ミシュランプレート』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド福井2021『ミシュランプレート』

ミシュランガイド福井2021「小浜エリア」で「ミシュランプレート」を獲得したお店は6軒。

ミシュランプレートとは？＝ミシュランの基準を満たした料理
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小浜：6軒

和旬 いわもと［日本料理・和食］
住所：福井県小浜市駅前町4-30 KTビル１F
TEL：0770-52-6330
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://kaiseki-restaurant-184.business.site/
鮨富（すしとみ）［寿司］
住所：福井県小浜市小浜広峰83-1
TEL：0770-53-0337
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：https://www.obama-sushi.com/
レストラン 内外海（UCHITOMI）［イタリアン］
住所：福井県小浜市志積15-3
TEL：0770-54-3531
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.shitsumi.com/restaurant
＊「レストラン 内外海」は「海のオーベルジュ 志積」内のイタリアンレストラン。「海のオーベルジュ 志積」は旅館部門で2パビリオン（2つ星）を獲得しています。

【ミシュランガイド福井2021】に掲載された「宿泊施設（旅館）」一覧
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2021.05.19
海のオーベルジュ 志積
住所：福井県小浜市志積15-6
電話番号：0770-54-3431
総客室数：6室
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ブルーライト ヨコヤマ［イタリアン］
住所：福井県大飯郡高浜町和田118-30-1 カミヤビル1F
TEL：0770-72-8180
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/ブルーライト-ヨコヤマ-258385505086293/
ラ・ヴェリタ（La Verita）［イタリア料理］
住所：福井県小浜市小浜塩竈35-1
TEL：0770-64-5778
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.laverita.jp/
四季食彩 浜照（はましょう）［居酒屋］
住所：福井県小浜市駅前町3-9
TEL：0770-52-0029
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド福井2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

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▼二つ星★★

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▼一つ星★

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▼ビブグルマン

  1. ビブグルマン レストラン一覧

▼ミシュランプレート

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  3. 日本料理［ビブグルマン］
  4. 日本料理［ミシュランプレート］
  5. 寿司
  6. フランス料理
  7. イタリア料理
  8. 居酒屋
  9. 蕎麦
  10. ラーメン
  11. カレー
  12. 焼き鳥
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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