【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち「イノベーティブ」のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『東京』イノベーティブ

関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は127軒。
その中で「イノベーティブのお店は5軒(3トック5軒)

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3トック:5軒

クローニー(Crony)[イノベーティブ]【3トック】(16/20点)
住所:東京都港区東麻布1-20-3
TEL:03-6712-5085
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休
URL:http://www.fft-crony.jp/
ミシュランガイド
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2023.12.8)
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。


ナリサワ(NARISAWA)[イノベーティブ]【3トック】(16/20点)
住所:東京都港区南青山2-6-15
TEL:03-5785-0799
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月曜
URL:http://www.narisawa-yoshihiro.com/
ミシュランガイド
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2023.12.8)
「ナリサワ」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。


マス(MAZ)[イノベーティブ]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
TEL:03-6272-8513
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:火曜
URL:https://maztokyo.jp/
ミシュランガイド 追記 (2023.12.8)
「MAZ(マス)」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。


アシッド ブリアンツァ(ACiD brianza)[イノベーティブ]【3トック】(15/20点)
住所:東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
TEL:03-5440-8885
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ)
定休日:火曜、水曜
URL:https://www.instagram.com/acid_brianza/
「アシッド ブリアンツァ」のシェフ・児玉智也さんは「期待の若手シェフ賞」を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 (2023.12.8)
「アシッド ブリアンツァ」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。


セララバアド(Celaravird)[イノベーティブ]【3トック】(15/20点)
住所:東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
TEL:03-3465-8471
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土曜のみ)
定休日:日曜、月曜
URL:https://www.celaravird.com/
▽詳しくはこちら
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日: 2023年3月15日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅!全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介!

ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

▼「4トック」レストラン

▼「東京」4トックレストラン一覧

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【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 青森」レストラン
  2. 秋田」レストラン
  3. 岩手」レストラン
  4. 宮城」レストラン
  5. 山形」レストラン
  6. 福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 茨城」レストラン
  2. 栃木」レストラン
  3. 群馬」レストラン
  4. 埼玉」レストラン
  5. 千葉」レストラン
  6. 神奈川」レストラン
  7. 山梨」レストラン
  8. 長野」レストラン
  9. 新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 富山」レストラン
  2. 石川(金沢)」レストラン
  3. 福井」レストラン
    【東海エリア】
  1. 静岡」レストラン
  2. 愛知(名古屋)」レストラン
  3. 岐阜」レストラン
  4. 三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 兵庫(神戸)」レストラン
  4. 奈良」レストラン
  5. 滋賀」レストラン
  6. 和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 岡山」レストラン
  2. 広島」レストラン
  3. 山口」レストラン
  4. 島根」レストラン
  5. 鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 徳島」レストラン
  2. 香川」レストラン
  3. 愛媛」レストラン
  4. 高知」レストラン
    【九州・沖縄エリア】
  1. 福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 佐賀」レストラン
  3. 長崎」レストラン
  4. 熊本」レストラン
  5. 大分」レストラン
  6. 宮崎」レストラン
  7. 鹿児島」レストラン
  8. 沖縄」レストラン
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