【LIFE】小さな焼き菓子の専門店『ポニーポニーハングリー』

2018年2月24日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介された『ポニーポニーハングリー』。詳しくはこちら!



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世界の焼き菓子が揃う専門店

ポニーポニーハングリー

大阪・靱公園の近くにある「ポニーポニーハングリー」は、大人気の焼き菓子専門店


(出典:食べログ

店内のショーケースに並んでいるのは、クッキー・マフィン・スコーンなど、イギリスやアメリカ、フランス、北欧など世界中の伝統的な焼き菓子


(出典:食べログ

小さな可愛いお店ですが、イートインスペースもあり、居心地の良い空間は大人気。毎日客足が途絶えることがないんだとか。


(出典:食べログ
 

大阪にはまだ少ない「焼き菓子の専門店」を営むのは、オーナーパティシエールの浮田彩子さん。

浮田さんが作る焼き菓子は「見た目は素朴だけど、一口食べるとハッとする美味しさ」が。


(出典:食べログ

スコーンひとつでも種類ごとに生地を変えるなど、手間ひまかけて作られています。


(出典:食べログ
 

浮田さんは大阪生まれ。小さい頃からスイーツが大好きで「大きくなったらケーキ屋さんになる」と決めていたんだとか。

興味を持ったジャンルのお菓子屋さんを渡り歩いて修行をし、東京では人気店のシェフパティシエにも抜擢。なんと、そのレシピは書籍にもなりました♪

そして2016年、故郷の大阪で「ポニーポニーハングリー」をオープン!


(出典:食べログ

浮田さんのこだわりは、生産者の顔が見える食材を使うこと。

今回は初めて「野菜を使った焼き菓子」を作ることに。京丹後の人気農園で入手した珍しい野菜を使った新作焼き菓子。一体どんな焼き菓子になるのでしょう?

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
ポニーポニーハングリー
住所:大阪市西区江戸堀2-3-9
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-7505-6915
営業時間:12:00~19:00
定休日:月曜日
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LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分




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