【ミシュランガイド広島】星を獲得した「和食・日本料理」（2018年版）

【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。

ミシュランガイド広島2018 「和食・日本料理」

ミシュランガイド広島2018 「和食・日本料理」

ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「和食・日本料理」一覧

「ミシュランガイド広島2018」で星を獲得した和食・日本料理は18軒。

≫≫ ビブグルマン掲載の「和食・日本料理」

「ミシュランガイド広島2018特別版」まとめ
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３つ星：1軒

広島市エリア（1軒）

●季節料理なかしま［日本料理］
住所：広島市中区東白島町10-4
TEL：082-225-3977
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

ゴエミヨ
［追記］2020.02.26
「季節料理なかしま」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（17/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ2020に掲載された『広島県』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020 広島「日本料理」中国・山陽...

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『...

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「季節料理なかしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京・関西を除いた『北海道・石川・富山・広島）エリア』について一覧にまとめました。ゴエミヨ2...

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『広島県』中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」...

２つ星：3軒

広島市エリア（2軒）

● 桃花庵（とうかあん）［日本料理］
住所：広島市安佐北区白木町井原59-1
TEL：082-828-2455
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：不定休
≫ Yahoo!ロコ

● 料理屋 昇月庵（しょうげつあん）［日本料理］NEW!!
住所：広島市中区小町3-6
TEL：082-259-3098
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

［追記］2020.02.26
「昇月庵」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

西条・東広島エリア（1軒）

● 料理屋そうびき［日本料理］NEW!!
住所：東広島市西条岡町 10-24 内海ビル3F
TEL：080-1645-3185
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜日
≫≫ Yahoo!ロコ

ゴエミヨ
［追記］2020.02.26
「料理屋そうびき」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「料理屋そうびき」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

１つ星：14軒

広島市エリア（9軒）

● たこつぼ［日本料理］
住所：広島市中区堀川町4-18
TEL：082-247-0101
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日（祝日除く）
≫≫ Yahoo!ロコ
≫≫ ホットペッパーグルメ

● 喜多丘（きたおか）［日本料理］
住所：広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツB1F
TEL：082-227-6166
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：日曜・祝日
≫≫ ≫≫ Yahoo!ロコ

［追記］2020.02.26
「喜多丘」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

● 児玉（こだま）［日本料理］
住所：広島市中区幟町 9-4 藤井ビル1F
TEL：082-221-8678
予約：可
ランチ営業：○（土日のみ）
定休日：月曜日
≫≫ Yahoo!ロコ

［追記］2020.02.26
「児玉」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

● 悠然いしおか（ゆうぜんいしおか）［日本料理］NEW!!
住所：広島市南区段原3-15-19 皆川ビル1F
TEL：082-569-5753
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

ゴエミヨ
［追記］2020.02.26
「悠然いしおか」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

ゴエミヨ追記（2021.05.01）
「悠然いしおか」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

● 割烹白鷹（はくたか）［日本料理］NEW!!
住所：広島市中区流川町1-6
TEL：082-241-0927
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

［追記］2020.02.26
「白鷹」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

● 花お［日本料理］
住所：広島市安芸区畑賀町3972
TEL：082-827-0421
予約：完全予約制
ランチ営業：○（要予約）
定休日：不定休
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

● 野趣拓［日本料理］NEW!!
住所：広島市中区堺町2-1-11
TEL：082-961-6330
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

［追記］2020.02.26
「野趣拓」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

● 馳走啐啄一十（卒啄そったくいと）［日本料理］NEW!!
住所：広島市中区富士見町5-1 随木ビル1F
TEL：082-249-0957
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日
≫≫ Yahoo!ロコ
≫≫ ホットペッパーグルメ

● 尾前（おまえ）［日本料理］NEW!!
住所：広島市中区薬研堀4-19
TEL：082-247-4778
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
ぐるなび ≫≫ こちら
▽ネット予約はこちら
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廿日市市エリア（1軒）

● 御料理 山茶花（さざんか）［日本料理］
住所：広島県廿日市市津田4029
TEL：0829-72-2153
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：水曜日
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呉市エリア（1軒）

● 一齊（いっさい）［日本料理］
住所：広島県呉市中通2-8-11 KKビル1F
TEL：0823-25-2163
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日・月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

福山市エリア（2軒）

● 阿じ与志（あじよし）［日本料理］
住所：広島県福山市昭和町10-6
TEL：084-931-5613
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

● おく村［日本料理］NEW!!
住所：広島県福山市春日町1-1-14
TEL：084-946-6866
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日休み）
≫≫ Yahoo!ロコ

［追記］2020.02.26
「おく村」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『日本料理（和食）』レストラン一覧

尾道市エリア（1軒）

● 割烹東山（ひがしやま）［日本料理］
住所：広島県尾道市久保1-12-14
TEL：0848-37-7474
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜（月曜が休みの場合は営業、翌月曜休み）
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店

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【ミシュランガイド広島2018】三つ星のお店一覧

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●ミシュランプレート（調査員オススメ）

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●特集ページ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテル【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店

≫ ５つ星ホテル ★★★★★
≫ ４つ星ホテル ★★★★
≫ ３つ星ホテル ★★★
≫ ２つ星ホテル ★★
≫ １つ星ホテル ★

旅館【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店

≫ ５つ星旅館 ★★★★★
≫ ４つ星旅館 ★★★★
≫ ３つ星旅館 ★★★
≫ ２つ星旅館 ★★
≫ １つ星旅館 ★

▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ

ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「...

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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