【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020『4トック』レストラン

ゴエミヨ2020『4トック』レストラン

東京・関西を除いた17点を獲得したエリアは「北海道・石川・広島」の３エリアのみ。

【東京・関西以外の4トック内訳】
●石川･･･ 3軒
●北海道･･･ 1軒
●広島･･･ 1軒

エリア別に、点数上位のお店から一覧にまとめてみました。

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北海道「4トック」：1軒

すし宮川（みやかわ）［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 →［移転］札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
TEL：011-613-2221
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.sushi-miyakawa.com/

ミシュランガイド
「すし宮川」はミシュランガイド北海道2017で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「すし宮川」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京・関西を除いた『北海道・石川・富山・広島）エリア』について一覧にまとめました。ゴエミヨ2021...

石川「4トック」：3軒

つば甚（つばじん）［日本料理・和食］【4トック】（17/20点）
住所：石川県金沢市寺町5-1-8
TEL：076-241-2181
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://tsubajin.co.jp/
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ミシュランガイド
「つば甚」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“1つ星★”を獲得しています。

≫【ミシュランガイド石川（金沢）2016】［一つ星］のお店（金沢）

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「つば甚」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

日本料理銭屋（ぜにや）［日本料理・和食］【4トック】（17/20点）
住所：石川県金沢市片町2-29-7
TEL：076-233-3331
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜不定休
URL：https://zeniya.co.jp/

ミシュランガイド
「日本料理銭屋」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[二つ星]のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川（金沢）エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン石川（金沢）2016［２つ星］石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

ゴエミヨ追記（2021.04.29）
「日本料理銭屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは金沢など『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『石川県』北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

ミシュランガイド追記（2021.5.19）
「日本料理銭屋」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド石川2021】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは石川県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド石川2021『２つ星』ミシュランガイド石川2021で「２つ星」を獲得したお店は12軒。金沢市：9軒...

【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン石川2021「日本料理」「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した日本料理（和食）のお店は19店（3つ星1店、2...

すし処めくみ［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：石川県野々市市下林4-48
TEL：076-246-7781
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（日曜のみ）
定休日：月曜、火曜不定休

ミシュランガイド
「すし処めくみ」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[二つ星]のお店一覧

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「すし処めくみ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

ミシュランガイド追記（2021.5.19）
「すし処めくみ」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド石川2021】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン石川2021「寿司」「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した寿司のお店は6店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星4店）。３つ...

広島「4トック」：1軒

季節料理なかしま［日本料理・和食］【4トック】（17/20点）
住所：広島市中区東白島町10-4 1F
TEL：082-225-3977
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://nakashima-ryori.com/

ミシュランガイド
「季節料理なかしま」はミシュランガイド広島2018で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「季節料理なかしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2021】広島レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『広島県』中国地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載された...

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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