【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「イノベーティブ」のお店の情報について一覧にまとめました。

スポンサーリンク

ゴエミヨ2020東京「イノベーティブ」

首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。(トック195軒・POP23軒)

その中でトックを獲得したイノベーティブのお店は7軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

スポンサーリンク

イノベーティブ:7軒

3トック:7軒

NARISAWA(ナリサワ)[イノベーティブ]【3トック】(16/20点)
住所:東京都港区南青山2-6-15
TEL:03-5785-0799
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.narisawa-yoshihiro.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ミシュランガイド
NARISAWA(ナリサワ)」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
NARISAWA」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「NARISAWA(ナリサワ)」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「NARISAWA(ナリサワ)」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。


長谷川 稔(はせがわ みのる)[イノベーティブ]【3トック】(16/20点)
住所:東京都港区南麻布4-5-66
TEL:03-6712-7762
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜、その他不定休あり
「長谷川 稔」は、ゴエミヨ2020で“2トック”を獲得している中華料理店「隼(Toshi)」(旧店名:Fff…TOSHI エフドトシ)の系列店です。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『中華料理』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「中国料理」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「中国料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に...

ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「長谷川 稔」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


クローニー(Crony)[イノベーティブ]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都港区西麻布2-25-24 NISHIAZABU FTビル MB1F →[移転]東京都港区東麻布1-20-3
TEL:03-6712-5085
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:http://www.fft-crony.jp/
ミシュランガイド
クローニー」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
クローニー」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「クローニー」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。


(コウ)[イノベーティブ]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都港区
TEL:非公開
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「虓」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


セララバアド(Celaravird)[イノベーティブ]【3トック】(15.5/20点)
住所:東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
TEL:03-3465-8471
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土曜のみ営業)
定休日:日曜、月曜
URL:https://www.celaravird.com/
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「セララバアド」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。


イヌア(INUA)[イノベーティブ]【3トック】(15/20点)
住所:東京都千代田区富士見2-13-12 KADOKAWA富士見ビル 9F
TEL:03-6683-7570
予約:完全予約制
ランチ営業:不定期で月に数回、日曜に営業
定休日:日曜、月曜
ミシュランガイド
イヌア」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。


タパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)[イノベーティブ]【3トック】(15/20点)
住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
TEL:03-3270-8188
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:火曜、水曜
URL:https://www.mandarinoriental.co.jp/
ミシュランガイド
タパス モラキュラーバー」は「マンダリン オリエンタルホテル」内にあるレストラン。「マンダリン オリエンタルホテル」は『ミシュランガイド東京2020』のホテル部門で最高評価の“5レッドパビリオン(5つ星+)”を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2020】5つ星ホテル一覧
【ミシュランガイド東京2020】が2019年11月29日に発売!飲食店の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストランだけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド東京2020】に掲載された宿泊施設のうち5つ星ホテル(5パビリオンホ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
タパス モラキュラーバー」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「タパス モラキュラーバー」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。


スポンサーリンク

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見!イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪
2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、...

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒...

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得し...

▽関西(京都・大阪・神戸)

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西(京都・大阪・兵庫)『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『関西エリア(京都・大阪・兵庫)』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020関西『4トック...

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『...

▼【エリア別】レストラン一覧

[北海道エリア]

[東京エリア]

[北陸エリア]

[東海エリア]

[関西エリア]

[中国エリア]

[四国エリア]


「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2020
発売日: 2020年2月19日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

スポンサーリンク





タイトルとURLをコピーしました